746.第746章 差异（2/2）

好在有棒梗，这大半年在菜场没白混，之前和人说好。到点棒梗去，拿袋子装上，会上钱和票，根本不让人看见。棒梗用小车拉回家，四斤多的肉也都是上好的五花，一条条的，还带着皮，那皮切碎了，过过水，生活好的人家做肉皮冻，生活不好的，切丁，包在饺子里，也是喷香的。所以，这也是刚刚欧萌萌看二大爷的排骨眼馋的原由，她有肉了，想要点排骨过年给孩子们烧排骨吃。

“干肉不太好吃。”娄小蛾果然还是北方人的嘴，觉得南方的腊肉盐味太重，不敞亮。

欧萌萌把自己分到的物资，还有过年物资票买来的，她都是一拿到票，就赶紧的去买了。现在分文别类的放好，加上这五斤肉，还有前大半年，他们一家几口的肉票，也都买了肉，但也只有四斤多，按着这么大家子，四斤肉，按着现在的规矩，还要搭点骨头。那么拿回来，真的包饺子，炸丸子的肉都不够。

北方天冷，东西好存，从菜品就看得出来。像腊肉盛行的地方，都是潮湿温润的地方。所以他们有各种储存之法。而像京城就没有，他们最多就是冬储菜。

她想做成南方的腊肉，晒干了，放地窖里，隔些日子，切几片，给孩子们炒个青菜吃。好歹有点荤油！是难得的脂肪摄取。

秦京如捂脸了，她真的觉得，这么点事，说说不就完了。还要列表，不过再看棒梗，小当，连娄小蛾那傻子，竟然都专心的看着，她也无奈，算了，就这么着吧！真的是书呆子养的，全是书呆子。

“小姐，我们就这么几斤肉，能别一开口就是宫廷菜吗？”欧萌萌无语了，咸猪肉也是宫廷菜，用的是熟盐，更突出肉味。想想，“我是想着，这么多肉，像南方人一样，好好的腌制了，总不能全吃了吧？”

还有就是，一家只有五斤肉，这还是院里厂里的。这院里像老太太，就没有。她一个月二两肉，也是省到过年买，加上过年，特别票，架不住她人少，让街道帮她买了，也不过三斤出头，其它的花生，瓜子票，全买了，也就这些。还有就是，这是困难时期，也就是京城还能有点过节的氛围，但是，也就是强一点，东西还是极其的缺乏。

“咸猪肉呢？”娄小蛾忙又说道。

而最近四只种兔子生的小兔子，小兔子留了两只，从小阉割，慢慢的喂。其它的，就跟街道说好，换硝制好的兔子皮毛。她想给孩子们做毛背心。这个街道也是觉得可行的，商量出一个兑换比例，然后这就算是定下来了。

“别说了，你刚还说我，家里十多口子的，才会用这么多肉包饺子。”娄小蛾按住了欧萌萌。

“就是，就这么几个人，这是想包多少啊？”秦京如也哼了一声。

又是七点多困了，然后又躺下了，真的是，好像阳过之后，整个人精气神就差很多了。