第171章:黑松露羊排(1/2)
四是适应性强,能忍耐恶劣天气环境,在水温5c—35c之间,盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂,既吃动物性饲料,也吃人工配合饲料和腐殖质,且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高,而且有极强的耐活力,便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
海鲜汤浸龙虾的味道,可以说是将海鲜发挥到了极致,鲜美的汤底,配上龙虾,那富有嚼劲,以及独特肉质感的爽美口感,吃在嘴里的感觉就像在美味中遨游一样,只能用鲜美无比四个字来形容。
直播间内的6万多名网友,看着陆川一口就将那龙虾肉,整个咬进嘴里,多汁的汤汁,仿佛在嘴中爆出一样,看得网友们直流口水。
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊,陆川主播,大晚上的吃,这个真的好嘛!害我都叫了小龙虾外卖,本来说好的减肥,今天就完全泡汤了。海鲜汤浸龙虾到底是什么味道呀?味道一定非常鲜吧,不知道我外卖叫的小龙虾,能不能吃出那种味道,不过也没法忍了,主播的直播实在是太诱人。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈,陆川主播吃着海鲜汤浸龙虾,而我则在电脑前吃着我那半包龙虾片,还有虾条。感觉龙虾片都给我吃出了高大上的味道,特别配合主播里面那种用餐环境,我已经钻入了yy的世界,无法自拔。”
“66666666,好想进到画面里去啊,龙虾肉有点少了,应该一口吃不过瘾的吧,不过像这种主题式的高档餐厅,点的美食往往就只有一口,要的就是这种欲求不满的诱惑,这样人家下次才会再来吃这家餐厅。”
“哈哈哈哈,楼上的,你错了,像这种高级餐厅,根本就不需要太多的回头客,他们不是走那种大众化路线的,是专门服务于像陆川主播这样的高品位人士,而且一般的土豪还吃不上这种,因为需要提前预约,往往等到的时候黄花菜都凉了。也只有像主播这样,当天去当天就能吃到的人,才是最享受这种餐厅的人。”
“主播,我真是太佩服你啦,换一家酒店,就有兰博基尼敞篷版,全球还只有一辆的豪车,现在又去这么高大上的主题餐厅,感觉里面的环境里面的菜品,我都从来没有看见过,今天真是太长见识了,谢谢主播,希望主播的直播越办越好,千万不要不直播呀!”
……
第六道菜上的是黑松露羊排,羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。
而黑松露(拉丁名为tuber melanosporum ,英文称为perigord truffle),也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平。
色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香,还有像经年未洗的床单,甚至还有人形容其气味像**,就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区,以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区,占据中国黑松露总产量的60%。
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