第111章：一群吃货（2/2）

香软多汁的贻贝，配上白葡萄酒的芬芳，令人刚咬下第一口，就感觉酒香伴随着贻贝的汤汁，瞬间流淌进嘴里，鲜美的味道，配上白葡萄酒的甘甜，令人回味无穷。

“啊啊啊啊啊啊！陆川主播，你别光顾着一个人吃呀，快点告诉我们这酒蒸贻贝，是什么样的味道，大半夜的看你直播好揪心啊！害得我只能拿起电脑桌旁的饼干在啃，但是饼干味道好难吃，我好想吃你的贻贝啊！”

“陆川主播的直播绝对有毒，大半夜的还在那放毒，真是太可恶啦！不过这也不能怪主播，谁叫美国跟中国有时差呢！那边明明才傍晚，我们这边都已经深夜了，哎，活该我看陆川主播的直播，活该大半夜的肚子咕咕叫！”

品尝过美味的酒蒸贻贝，陆川简单介绍了一下，酒蒸贻贝这道美食。

酒蒸贻贝是欧洲人都爱吃的菜，在地中海一带酒蒸贻贝与法国酒蒸贻贝会略显不同。法国白葡萄酒蒸贻贝通常会加入奶油，这样吃起来味道比较浓郁。而在希腊，口味会更加直接明快。蒸贻贝直接使用白葡萄酒并且加入百里香月桂之类的香草，或者使用茴香酒蒸。

希腊风味的贻贝一般是先用橄榄油将洋葱爆香但不能烧焦，加入月桂叶或者百里香，当然啦，用茴香酒就不需要加香料了。然后加入贻贝，搅拌均匀，再加入葡萄酒或茴香酒，加入茴香酒最好先让酒精蒸发一下，否则等下可能会有危险，然后盖上锅盖蒸贻贝，这步很关键，只有盖上锅盖，大部分贻贝才会更容易张开。然后蒸4-5分钟，千万不能时间过长，否则肉质变老。开盖以后就可以装盘啦，再撒上欧芹点缀提香，这样鲜美的贻贝就做好了。这道菜的味道全取决于贻贝的新鲜程度，在希腊沿海地区，贻贝是一种极其容易获得得海产，做这道菜只能用新鲜的活贻贝，冰冻贻贝吃起来像橡胶而且没有鲜味并不适合做这道菜。

陆川的介绍非常详细，如果不知道他身份的，还以为他是厨师，或者料理达人。

直播间内的网友，对于陆川的知识面非常钦佩，完全想不通他这么一个有钱人，不但英文说得好，而且就连美酒与食物也非常之懂。

“哇塞！陆川主播，你简直是我的男神偶像，没想到对一道菜都懂得那么多，我对你的敬佩，简直像连绵江水，滔滔不绝！主播，请收下我的膝盖，希望你的直播越来越好，千万不要不直播呀，我每天都会等你的！”