第77章 传艺（1/2）

中药行总说有十三个药帮，但准确来说十三药帮指的是药材商帮。30年代的时候，国内一共有四大药市。河北安国、安徽亳州、河南禹州、江西樟树。

各地药材商人把当地药材收集起来，然后运到这四大药市进行交易，所以这就逐渐形成了以地域划分的药材商帮，包括四川帮、宁波帮、广帮、口帮等等。

这十三帮做不做药材炮制呢？做，但以产地加工为主，包括撞皮、修摘、干燥什么的。真正说到药材炮制，全国底蕴足够深的只有四大炮制流派。

京帮、川帮、樟帮和建昌帮。

所以在中药炮制领域，江西是占据绝对的半壁江山的，全国只有四大炮制流派，仅江西一地就占了两个名额。

其实樟树跟南城相隔不远的，现在开车也就一百多公里。当然了，以前的交通没有现在这么发达，但大家都是吃药行饭，是需要买卖经销的，两地是经常往来的。

那为什么还分成了两个炮制特色迥异的两个药帮呢？

就是因为封闭！

帮内技艺，是打死不能外传的，帮内学徒也只招本地人，而且都是沾亲带故，绝对不允许外人进入的。

连炮炙技艺都是口传心授，不留文字的。像煨附子这种帮内绝技，甚至要求传承人不能离开本县，外地任何铺子需要煨附子只能来他们本地进货。

种种措施都是为了守秘，为了防止建昌炮炙技艺外流。

这样做的优势，就是保证了本地药帮炮制特色。缺点呢，就是缺乏沟通和交流，不利于各地技艺融合与提升。

事实上，在新中国成立之后，这些老规矩都被废止了。药帮也没有师傅和学徒了，都是工人，都是同志。各个药帮也可以招收外地人了，当然更不可能限制大师傅的人身自由了。

至于在宋谦生活的那个时代，这老规矩都废止多少年了，不说遵守，估计都没几个人记得了。

可宋谦现在来的是解放前，听徐谦福这一通说，宋谦脸上顿时堆满了尴尬与为难，从根子上来说，他是一个外地人，这算不算偷艺，不会被吊起来打吧？

见宋谦不说话了，徐谦福又道：“小宋，你现在是在做炮炙师傅，可接下来你也可以去柜台做头柜先生，或者去学医，或者去当庄客跑购销。”

“我们东家就是从一个小学徒做起，懂医知药会经营，才一步步把买卖做这么大。你还年轻，未来有很多机会，或者跟其他人一样，跑福建去开药店，说不定过几年你也是个大老板了。”

宋谦苦笑，他哪会做生意啊。

徐谦福却说：“笑什么呀？你还小，未来有很多机会。可一旦你学了煨附子，你的一辈子就被困住了。别怪师父心狠，建昌帮不是一个人的，建昌帮的手艺也不是一个人拍脑袋想出来的。”

“这是历代先人上千年的辛苦总结，这是先人们留给我们的饭碗，为了后人，也为了家乡父老，大师傅一定要帮大家端好这碗饭。”

“你看看隔壁樟帮，他们也会炮附子。但就是因为人才外流，临江片炮制技艺带去了四川，成川帮的东西了，那临丰儿郎们就少了一门谋生的手艺了，愧对祖宗啊。”

“煨附子是一门手艺，可也是一道困境，想学就得要担责。你还太年轻，师父真不想困你一辈子。”

“或者等你四十岁之后，尝试多了，闯荡够了，如果你还愿意做药工，还愿意回到老家来，那你再来学这道手艺也不迟，你说呢？”

宋谦沉默着，他很想告诉徐谦福，有没有这个手艺，该没饭碗照样没饭碗。后来的老国营建昌帮制药厂因为经营不善，走向了解体，大批制药工人下岗，那是真失业，那才真叫人才外流。

药企倒闭，再加上机械化时代的冲击，再加上大饮片厂抢占市场。后世的南城县绝大部分年轻人都不从事中药炮制了，哪有现在家家户户出药工的热闹场面。

徐谦福停下了脚步，他对宋谦说：“小宋，你的人生还有很多机会，不着急，多尝试别的。师父是个没什么大本事的人，一辈子就会炮炙药材和给家里人做饭，但师父是个守信的人，我会一直等你回来，只要你还想学。”

宋谦抬头看徐谦福。

徐谦福对宋谦露出了笑容，又拍了拍对方的肩膀，他说：“就送到这了。”