第21章 鉴别饮片（1/2）

“看出什么来没有啊？”岳清尘又把戥子放下了，他抱着手，审视着眼前这三个人。

这三人一人拿了一片赤芍在看，而后秦苏和黄悦齐看宋谦，她们能看出个der啊？

秦苏问：“怎么鉴别赤芍？”

宋谦道：“赤芍，《神农本草经》记载为芍药，汉代以前不分赤芍和白芍，一直到梁代《本草经集注》才开始分赤白。陶弘景说‘今出白山、蒋山、茅山最多，白而长尺许，余处亦有而多赤，赤者小利。’”

“随后，韩保升的《蜀本草》上说‘此有赤白两种，其花亦有赤白二色。’李时珍也说‘根之赤白，随花之色也’。也就是说开白花是白芍，开红花是赤芍。”

岳清尘嘴巴微张。

“听懵逼了吧，小伙？”黄悦跟他打趣：“反正我是懵逼了。”

岳清尘没空理会黄悦，这个知识对他来说也挺新鲜的，他不确定地问：“是……是这样吗？”

宋谦摇头：“哦，并不是。”

“那你说個屁！”岳清尘差点一口气没上来。

看着已经有点气急败坏迹象的岳清尘，秦苏又一次无奈摇头。

宋谦道：“这其实是前人的误解，白芍的花色红白都有，而且是由浅到深的，所以各个色号都有。花的赤白，有时候会影响根皮的色泽，但不能作为分种类的绝对依据。”

岳清尘问：“那怎么分？”

宋谦道：“赤芍和白芍的植物基源其实都是毛茛科植物芍药，是一种东西。唯一的区别就是野生还是种植，是否经过去皮、水煮等加工手段。如果经过加工去皮，水煮，那就是白芍。如果是野生的，直接晒干的，那就是赤芍。”

岳清尘又一次不确定地问：“是这样吗？”

宋谦点头，礼貌微笑：“这回是的。”

岳清尘翻他白眼。

黄悦问：“如果是一种植物，药效不一样吗？”

岳清尘嘲笑道：“你这都不会，还有脸来指点我？”

黄悦不服输道：“那你说啊。”

岳清尘道：“白芍，柔肝止痛，养血敛阴。赤芍，清热凉血，活血祛瘀。”

黄悦一甩头，道：“小宋，上。”

宋谦道：“《本草蒙筌》上说‘赤白因异，制治亦殊。赤芍药色应南方，能泻能散，生用正宜；白芍药色应西方，能补能收，酒炒才妙’。”

“《本草化义》谓‘赤芍，味苦能泻，带酸入肝，专泻肝火。较白芍苦重，但能泻无补。’《本草正》上说‘芍药，白者味甘补性多；赤者，味苦泻性多。’”

岳清尘头顶升起来一个大大的问号，看宋谦的眼神都迷了，他很想说你丫有病吧，有你这么背书的吗？哪个好人是这样背书的？

“看吧，小宋的话一听就知道是从书上来的。你讲的都是大白话，谁听伱的呀？”黄悦把刘姨前两天怼她的话拿来讲，等看到岳清尘的脸绿了起来。黄悦心中暗爽不已，刘姨，你就是我的神！

宋谦捏着手上的赤芍饮片说：“赤芍，以内蒙古多伦的野生品为佳，根条粗大，质松，具有‘糟皮粉渣’的特点，是道地药材，行内称之为‘多伦赤芍’。”

宋谦捻外皮，发现赤芍外皮很容易脱落，这就是所谓的‘糟皮’，而后他一掰，赤芍片很轻易就被折断了。如果是一整根的话，那断面也会平坦，还会呈现粉白色或者淡棕色，这就是“粉渣”。

秦苏也学着宋谦捻赤芍外皮，而后掰断。

黄悦也赶紧跟上。

宋谦观察完之后，把赤芍丢进了嘴里。

秦苏没有犹豫，也扔了嘴里。