第282章 南北饺子馄饨（1/2）

第282章 南北饺子馄饨

运气好的时候，买肉能买到猪皮或肥肉多的地方，回来煎一煎、熬一熬也能熬出不少猪油。

猪油炒菜更香。

顾朝解释道：“今天过节，买肉的人比平时多。”

“平时干活苦，也就逢年过节一回了。”魏岚笑笑道。

哪怕现在人家普遍都穷，也会斟酌从口袋里摸出积攒几个月，甚至只半年的钱票肉票，割个半斤八两肉回去，家人趁着过节高兴高兴，期待来日。

还真是应了那句话，z国人不管在哪里，什么时候，都是最重节气的国家。

把肉洗干净交给顾朝剁馅儿，她单独打了盆水冲洗大棒骨，又把入秋时候晒的干货蘑菇都拿出来泡着。

大棒骨准备一会儿放小炉子上熬一大锅汤，蘑菇泡开了一起熬汤当配菜。

两斤肉四个人吃有点多，魏岚打算等蘑菇泡开切成丁，掺在馅儿里再多拌点馅儿，家里面粉足够，这样还能多包点儿饺子。

现在天冷下来了，放两三天不会坏。

魏岚刚将棒骨放进锅里煨好，那边顾朝馅儿也跺好了。

顾阿婆正在擀面皮，右兰洗干净小手等在那里准备包饺子，魏岚挤开顾朝，让他去拿酱油、盐等调味料。

魏岚借助菜刀将肉馅儿铲进大海碗里，切好蘑菇钉倒进去，滴了两滴油又打了一个鸡蛋，这才加入葱、酱油和盐。

葱酱油和肉馅在这时候似乎成了绝配，刚拌好不用凑近，就能闻到一股浓郁的香味。

“好香呢，比婆拌的馅儿还要香。”右兰耸耸鼻子，窜到魏岚身边伸长脖子看。