第107章 挖机挖出大葛根（1/2）

第107章 挖机挖出大葛根

外面轰隆隆的机械声音，吓得院子里的小猪仔四处乱窜。

大一些的鸡鸭已经被爸妈送到了叔叔那边去寄养了。

项天捋了捋袖子，围上围裙，罗尘则是开始生火做饭。

杨伟搬来一大堆柴火，拎着斧子砍柴。罗尘负责清洗，烧火。项天则是负责切菜炒菜。

丢上几根松树枝，土灶里传出噼里啪啦的响声。

项天见锅子烧红了, 把今天买的五肉，放在烧红的锅子里头，烫烫猪毛。

猪脚则是要废一番功夫，把锅子端下来，放进火堆里烧一烧。

脚缝处的猪毛，明火烧不到, 项天则用烧红的火钳烫了烫。

倒上一盆热水，把猪脚丢进去泡上一会, 就能用刀刮干净了。

罗尘和杨伟忙着清洗蔬菜, 项天则是把整块的五肉，放进锅里煮着。

“这是要做扣肉吗？盐菜家里还有没有？”一旁的杨伟道。

“你脚边上的坛子里就是，等会开车去买瓶可乐，我做扣肉时候要。”项天嘱咐道。

“行，我等会去。”杨伟答应道。

五肉用水煮熟，筷子能轻易插进去即可捞出备用。

扣肉上色这一步很重要，实则是调汁，有的人喜欢有老抽酱油，项天则是喜欢用可乐。

在锅里倒上半瓶可乐慢慢煮开，倒上一点儿老抽，调好的汁水倒进盆里，把煮好的五肉放进盆里泡上一会。

锅里倒入今天新榨的茶籽油，油温差不多时, 把泡好的五肉倒进去炸上一小会，炸制表皮焦黄, 捞出晾干。

五肉切好薄片码在碗里，上头盖上炒香的盐菜, 最后放入蒸笼蒸上一会即可。

牛肉和猪脚则是更好处理, 猪脚切好放入高压锅，炖煮，牛肉切成丝，加姜丝芹菜爆炒。

两个小时后，两桌菜，就已经大功告成。

盐菜的清香，配上软烂的扣肉，那别提多下饭了。

傍晚，施工队临时休息的活动板房已经搭建好了，挖掘机也已经停了下来。

项天叫上老林开始喊着工人们开始吃饭。

一桌八道菜，项天拥有高级厨师技艺以后，做饭别提多香了，吃的众人皆是竖起大拇指。

晚饭过后，挖掘机师傅还需要继续开工，在山体周边取土，其余的工人们则是架起了大锅，准备烧水洗澡。

工地上也已经接好了电源，几盏大灯照的四周异常明亮。

项天和杨伟罗尘收拾了一会，也决定启程离开，这里交给老林他们就行了。

罗尘抱着一头小猪仔，杨伟则是端着鞋盒里的小金雕。

就在项天他们刚上车时，工地上一阵惊呼。

原来挖掘机师傅在挖开山壁时，挖出了一大截的葛根。

葛根在山区其实也很常见，但是那庞大的葛根足足有人大腿粗，纵横交错，长度有两三米长，这就少见了。

“项老板，你们等一下啊！”为首老林还有几个工人跑了过来喊道。

“怎么了，老林？”项天打开车窗问道。

“刚才开挖掘机的小陈挖到了一节大葛根，你们拿去吃吧。就当我们借献佛，感谢你们给我们做饭了。”老林和一旁的工人笑道。

“哦？葛根？多大的？”一旁抱着猪仔的罗尘来了兴趣。

“你们跟着我去看吧，我倒是从来没看到那么大的葛根，足足有人大腿粗。”一个年纪稍大的工人笑道。

“大腿粗？真的假的？走，咱们去看看，这山崖上还有那么大的葛根？”项天也是生出了好奇心道。

众人来到挖掘机正在作业的工地面前，此时挖掘机已经停止了工作，一根粗壮类似大树根的物体，横倒在一片泥土之上。

四周围满了看热闹的工人。

“我的老天爷，那么大的葛根？这能吃多久啊。”

“这不是葛根吧，看起来有点像树根。”