第83章 烧河豚（1/2）

河豚最忌与荆芥、菊、桔梗、甘草、附子、乌头等物同煮，一煮便会中毒，而古人不晓其间最正常的做法，中毒者比比皆是，但因河豚乃是美味，人人都欲一尝。

温彩面露难色，“今晨令杜七婶采买了一些食材，肥蟹是有，这河豚……歧”

虽说是毒物，可这市价上价值不菲，全京城也只六福酒楼常做这一道菜，就是宫里的御膳房要做，同样也得请六福酒楼的大厨，御厨们可不敢拿皇帝、后妃的性命开玩笑，虽然有人与六福酒楼大厨学过，尝试着先做了一回，却先把这御厨毒死了，这之后再没人敢作。

冷旷妻此刻只作温彩故意推托，“没有河豚么？不打紧，我的陪房婆子倒与六福酒楼相熟，可以从那里分一条呢，不知大奶奶要多重的？是两三斤的，还是四五斤的？”

郑氏俏脸无色，冷旷妻哪有这等胆子刁难温彩，恐怕是得了小董氏的挑唆，这小董氏本是续弦，冷效早前娶过一个原配妻，人称大董氏，乃是小董氏的嫡姐。

冷旷五岁时，大董氏病殁，由董家长辈做主从几位董小姐里挑了性子最好的小董氏嫁给冷效为继室，小董氏也是庶女，嫁入冷府后甚会讨好老夫人。

这么多年三房得宠老夫人，一方面是冷效乃是幼子，再是小董氏会巴结人，整日服侍老夫人得很舒心。就算小董氏再如何讨好，都不及温彩昨儿亲自给老夫人服侍浴汤。

老夫人看着郑氏的脸，忙道：“你这个小妮子，又打趣大奶奶作甚？”乐呵呵一笑。

冷旷妻却一脸肃色，要做晌午饭原是温彩自个儿说的。

温彩咬了咬唇，大家都以为她是为难，不想杜鹃却云淡风轻地问：“奶奶，你是要几斤的？骜”

近了中午时分，老夫人道：“不好在佛堂食荤腥，到知贤堂用晌午。”

冷旷妻竟是比谁都抢得快，生怕没了似的，老夫人吃得好，时不时盯她一眼。小董氏打了个眼色，偏冷旷妻没瞧见。

温彩笑道：“祖母爱吃，特意另留了一碗。”

一大早，温彩与郑氏进了佛堂请安。

温彩微微含笑，她也喜欢吃，看别人吃得有滋有味，那就是她最大的开心，大抵所有会做菜的人，最大的乐事就是看别人吃得好。“我写几样食材，劳婆子一并采买齐了，昨儿的食材不全，味儿还差些。”顿了片刻，轻声吟诵道：“竹外桃三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”又道：“若在三月食用，或配莼菜、菘菜，或配蒌蒿、荻芽等配料，出来的味道更好。”

老夫人凝了一下。

郑氏道：“我去过大厨房，买了不少肥蟹回来，只瞧着和我们府往常的吃法不大一样。”

李氏坐在郑氏身边，轻声问道：“大奶奶没做肥蟹？”

说，便吃温彩以前做过，此刻按捺不住，提了筷子也取了一块。

郑氏颔首道：“听说今儿是嘉勇伯寿辰，一早就去萧家了。”

郑氏瞪着眼睛颇不敢相信，宫里御厨们不敢轻易做的，温彩却用，可不是很奇怪么，她迟迟疑疑地道：“真的么？”

冷昕妻也附和着道：“三爷今儿也要回来用午饭。”

杜七婶笑道：“大太太安心，这好歹是奶奶一片孝心，进门以来，她还没给老夫人和您做一顿饭呢。”

嘉勇伯，正是萧彩云的父亲。

杜七婶与杜鹃又说了两句宽慰郑氏的话，那意思再是明显不过，温彩原不是第一次做了。郑氏婶回到佛堂，小董氏婆媳一个给老夫人捏肩捶腿，一个正服侍着老夫人吃茶点，因吃晌午要吃河豚，荆芥、菊、桔梗、甘草、附子、乌头等药物皆不能沾，吃了这些便是与之相抵触的，轻者中毒，重者毙命。

老夫人问：“六福酒楼的大厨可请来了？”

就算有人想做，旁人也不敢吃，生怕中毒丧命。

李氏看着温彩的眼神又多了几分敬重与赞赏。

老夫人听温彩一

郑氏应了，领了婆子往大厨房去。

瞧瞧那蟹，摆放得那个好看，直勾得得食欲大起。

次日，整个冷府上下都知道温彩会作河豚，且还是别样的酱烧河豚。

老夫人扭头对服侍的婆子道：“你去大厨房瞧瞧，帮衬着大奶奶一把。让她请六福酒楼的大厨来做河豚。”

*

这一次，小董氏婆媳厚着脸进了知贤堂，到了晌午时分，冷敦便领着冷昕兄弟回来了，连冷晓与二房的冷晞也听说了，也到知贤堂吃河豚，坐了两桌的人，吃得甚是有味，再加上冷敦父子饮了酒，只觉得少有的人间美味。

老夫人懒得与她们抢，忙道：“快把那碗给我端来。”

杜七婶走近，欠身道：“大太太不必担心，温家老孺人在世时，最爱吃我家奶奶做的肥蟹、河豚，奶奶做的酱烧河豚最能美味。”

这几年时常就有这样的传闻，便是琼林书院一位林姓山长也是贪吃河豚死的。当时她们只作趣闻闲话。

老夫人还想着吃河豚，对身边的服侍婆子道：“拿了银子去六福酒楼分一条河豚来，大奶奶今儿晌午再与我做一条。”想到昨天那河豚，老夫人不由得啐骂道：“两个馋嘴的，我还没尝着味儿来，就被你们俩抢着吃了，幸好是自家人，要是旁人见了你们俩昨儿那样，还不得闹笑话。”

冷旷妻纠结在那两道菜上，一脸不悦，“祖母最爱吃的没有，还吃个甚？”甚是生气的模样。

李氏婆也跟了出来。

老夫人又瞪了一下，厉声道：“彩儿哪里招惹了你们，你竟这般为难她？”

冷旷妻扫了一眼，中有十样之多，却没有她预想的两道菜，忙道：“肥蟹、河豚呢？这两样才是祖母最爱吃的呢。”

李氏笑而不语，算是默认了。

老夫人伸出筷子，想取酱烧河豚吃，只见小董氏尖着音儿道：“婆母勿吃那道，万一有个好歹来……”

老夫人抹着嘴，很长时间没吃这么多了，忍不住打了个饱嗝：“彩儿的厨艺不错，不比六福酒楼的大厨差。”

郑氏扶着老夫人就地了知贤堂，这是几年来老夫人第一次踏入知贤堂的院门，似自冷政病逝后，老夫人就没再踏入过，怕勾起她对冷政的追思，又怕她忆起早前活泼开朗的冷明来。

郑嬷嬷平日时冷昭屋里的管事婆子，白日也常在郑氏身边服侍着，她原是冷昭的乳娘，又最得郑氏信任，否则当年郑氏不会放心把冷昭交给郑嬷嬷。

郑氏瞧了一眼，不由微微蹙眉问李氏：“三奶奶怎的如此爱吃辣的？”莫不是又怀上了，李氏都两个孙儿孙女，郑氏一个也没有。

郑氏以前没对三房人生厌，但今儿却平白生了些出来。

温彩只是一说，几个人就隐隐感觉到自己嘴里的口水直冒，连原是要刁难温彩的小董氏婆媳，此刻也是一副狠不得马上就吃的模样。

温彩起身，与老夫人、郑氏行礼道：“祖母、婆母，我先下去了，先准备晌午。”

已经吃过的老夫人已认为是美味了，居然还差些。

请六福酒楼大厨做这一道菜，便得十两银子的酬劳，这也太赚钱的，可京城各家也有不少人喜欢吃这天下第一美味，少不得请他出面，想来这人着实厉害。

老夫人面露不悦，她还要喝茶水呢，愤愤地看着小董氏。

郑氏挂着温彩下厨房的事，起身告退。

小董氏婆媳还没尝呢，就吃了几样寻常的，是不错，许是换了个人，今儿也吃得香，只是那盘河豚还没尝上一口，就被她们几个吃了。

“世人每做河豚，便将头、皮和内脏一并丢弃，却不知肝脏虽有毒，烧制得当，便能尽去毒物，只留美味。那盘金黄色的是河豚的肝渣，最是美味的。我用河豚的肝油酱制河豚肉，就会比寻常的做法更多一种香味……”