第44章 蒸花尾胡椒鲷（2/2）
中午就五桌客人，卖掉了三只黄油蟹，还剩下了七只，群里已经有人在群里说晚上要过来，但具体谁能抢到就是未知数了。
叶久久送走客人们后就关了店门。
面馆老板看着叶久久关了门，转头又看着满座的大堂，笑得牙齿缝里的蛀虫都看见了，“你看，这就是商业头脑。”
旁边妻子也笑得合不拢嘴，好多年生意没这么好过了。
叶久久将餐具搬进厨房，刚放下就看到小鱼拿着酸牛奶跑了进来，“久久，现在可以吃袅吗？”
“我马上就蒸。”叶久久拿出一只黄油蟹冻晕后放进蒸锅里，然后盖上盖子：“等十五分钟就好了。”
“我在这里等。”小鱼站在灶台旁边，死死的盯着窜动的火苗。
灶台旁边温度很高，叶久久怕热着小家伙：“我还要做其他的菜，你去外面餐厅帮我把椅子推回去好不好？”
小鱼来了精神：“要做什么？”
叶久久掰着手指给她讲：“我还想做一个蒸花尾胡椒鲷，再切一个鲍鱼旗鱼刺身拼盘，另外还想做一个菠萝咕噜虾肉，但是你挡着我的话，我就没办法做咯。”
“那你慢慢做呀，我去干活。”小鱼转身就朝餐厅跑，跑了几步后又折回水朝旁边，拿起晾着的擦桌布，又哒哒哒的往外跑去。
其实桌子已经擦干净了，但小鱼帮忙再擦一遍她也没有任何意见，叶久久笑着走到鱼缸旁边，抓起一条花尾胡椒鲷，然后敲晕处理干净。
蒸上后她又抓了一只几斤重的竹节虾，只留下虾肉的部分，切成拇指大小后腌制一会儿。
腌制的功夫，她拿出一个菠萝直接切成两半，将里面的菠萝肉取出来切成块备用。
她抽空再切了一点青红辣椒块，另外还调了一个番茄味儿酱汁，准备好后她将腌制好的竹节虾拿去沾了点混了蛋液、油的面粉糊糊，均匀裹满后放入油锅里炸，这样炸出来的虾肉外表酥脆，内里依旧细嫩。
炸到两面金黄后捞出来，另外再单独做一个番茄酱汁的底料，炒香后放入菠萝和青红辣椒块，均匀上色后再倒入虾肉，另外再搭一点淀粉水勾个芡。
确保每一片虾肉和菠萝都勾上芡后，全部倒出来放进餐盘里，颜色鲜亮，看着非常有食欲。
端上桌后，早就饿得饥肠辘辘的小鱼迫不及待舀起一块虾肉，囫囵的吹了两下后就喂进嘴里，q弹细嫩，酸酸甜甜的，好好吃哦~~
“螃蟹来了。”叶久久将黄油蟹放到桌上，然后将它切成两半，黄色的蟹油顺着切口慢慢往外流。
“哎呀，流出来袅。”小鱼心疼的想伸手去挡住，但刚靠近就察觉到了一股热气，她连忙拿勺子去舀，试图接一些起来，“不要流走。”
“不会流走的。”叶久久小心将黄油蟹分开，露出了里面金黄的蟹膏和蟹肉，肉质饱满，芳香浓郁，勾得小鱼咽了咽口水。
“好香。”小鱼迫不及待的拿起小饭勺，“阔以吃袅？”
“吃吧。”叶久久也拿起勺子舀了一勺，被油脂染得金黄的蟹膏鲜嫩无比，里面还混着浓郁的黄油香，非常香醇，好吃得舌头都要掉了。
“好好吃。”小鱼兴奋得手舞足蹈，“介个也太好吃袅！”
“太好吃了吧。”叶久久看向也尝过了的陵余，“怎么样？”
陵余颔首，“很好。”
他以前曾经吃过很多次这种蟹，但从来不知道蒸熟后会这么香。
小鱼又舀了一勺蟹膏放进嘴里，一脸陶醉的摇晃着脑袋，“超好吃！好吃到我想变出尾巴去游水。”
陵余看向她：“你去吧。”
小鱼舔了舔银色的勺子，“我不去，去了哥哥你就吃光了。”
“还挺机灵。”叶久久掰下一个蟹腿，用蟹腿尖的部分将中间的肉推出来，她低头咬住饱满的蟹肉吞了进去，蟹肉里也裹满了蟹油，蟹油虽然多，但却并不腻人，反而还透着鲜甜。
“好好吃。”叶久久觉得自己忙碌一中午的疲惫都被好吃到爆的黄油蟹治愈了，整个人都觉得非常舒服。
“好吃。”小鱼将整只蟹腿直接塞进嘴里，咬得喀嚓喀嚓的响，“久久做的最好吃。”
“谢谢宝贝儿。”叶久久也舀了一点黄油蟹的蟹膏和蟹肉，剩下的部分都让小鱼吃了，陵余则吃掉了另一半。
吃完后，小鱼擦了擦嘴巴，“久久，还有一个。”
“晚上再吃吧，这里还有好多菜。”叶久久夹起一片鲍鱼花放进嘴里，鲍鱼的口感和杏鲍菇挺像的，吃着松软滑糯，还有清甜醇香。
这个品相的黑金鲍单独吃应该也是人间极品，但她吃过了黄油蟹，一时间竟觉得它的味道有点寡淡了。
哎，感觉自己飘了。
她以前可不敢嫌弃这些顶级黑金鲍的。
不过也给叶久久提了醒，晚上再做菜时，没有再为了赶时间提前将黄油蟹蒸上送上去，以免吃着其他没味儿。
晚上又来了七桌客人，都是为了黄油蟹而来，有两桌是朱朱之前带过来的朋友，她们带着家人或是客户们过来的，来的人比较多，所有菜都要了一份。
另外李林和朋友们也约着一起过来了，而高远又死皮赖脸的跟过来了，“老板，我们又来了。”
叶久久哭笑不得：“不怕痛风？”
高远笑着说没事，“我今晚上少吃一点。”
李林：“说好只舀一勺，多了我都把你打骨折。”
“真是狠心呢。”高远转头又问叶久久，“海鲜可以帮助骨折恢复得更快吧？”
叶久久笑着说不清楚，“......你可以试验一下。”
李林和朋友们使了个眼色，“哥们几个，不如我们现在将他打折了扔出去吧？”
“好！”
另外还有乐乐爸爸，他是带着总公司的大老板、分公司这边的老板以及两个客户一起过来的，这些人应该是一起在鹿城谈合作，恰好听乐乐爸爸说这里有黄油蟹，所以取消了原本订的餐厅来了这里。
进来时乐乐爸爸就偷偷找到叶久久，“老板，我可以带酒进来吗？我们老板喜欢喝这种酒。”
海鲜配白葡萄酒会好一点，所以叶久久只配备白葡萄酒和果汁，如果对方需要其他酒，自带也行，“可以带，但是可能味道太烈，会尝不出海鲜本身的味道。”
“我会和他们说的。”乐乐爸爸顿了顿，“不过多半没用，他们更喜欢喝这种，希望他们喝开心了给我升职了。”
叶久久挑眉，“酒难道还比我的海鲜还管用？”
“喝高兴了几率可能更大。”乐乐爸爸笑着说道：“谢谢老板了”
叶久久点头，“我不限制你们自带酒水，但一定别抽烟。”
乐乐爸爸应下了。
除了他们以外，另外还有两家人，都是之前乐乐妈妈介绍过来的朋友，非常喜欢吃海鲜，今天听乐乐妈妈说有黄油蟹，下班后立即赶过来斥巨资吃一顿。
最后一桌过来的是朱朱的哥哥嫂子以及他们的几个朋友，都穿得很正式，估计是下班后就赶了过来。
叶久久调整了上菜顺序，等大家吃完刺身、清淡一些的奶油烤旗鱼、油浇花尾胡椒鲷后再送上黄油蟹和芝士焗竹节虾，黄油蟹不负期望的惊艳了所有人。
“没想到在这么一个小巷子里竟然有不输青杏的私厨。”朱朱嫂子的朋友也是个大美女，长长卷发随意披散在肩膀处，风情又万种，“中午你和我说的时候，我真的不相信。”
“这个黄油蟹比我们之前在临水阁、青杏吃过的都更好。”大美女的男朋友附和了一声，“价格反倒更实惠一些。”
朱朱嫂子笑着嗯了一声，她还没说这里海鲜的特别之处，如果知道肯定会更觉得是白菜价。
其他人虽然都是他们的朋友，但到底是生意人，为了不给老板增添麻烦，因此他们也没说太多。
朱朱哥哥抿了口酒，“而且没有特别限制，先到先得，有空的时候都可以过来。”
“不能预约留位？那还是算了。”旁边另外一个长了一双风流桃花眼的男人顿时没了兴趣，而且这里也没有私密的环境，对他来说很不方便。
“确实不大方便，也不方便谈事。”另外一个长得正气一些的男人抿了口酒，“如果能有雅间就好了。”
“地方太小了，也放不下雅间吧。”另外一个娃娃脸的男生环顾着四周，“要不你投个资？”
长得正气的男人说：“没有投资餐饮的打算。”
长了一双风流桃花眼的男人嗯了一声：“投资这么小的私厨没有意义，直接买配方更划算。”
朱朱嫂子听着几人的对话，默默的喝了一口果汁，还好没有多说，不然真的给老板惹麻烦了。
晚上没事，客人们慢慢品尝，一直吃到晚上九点才全部离开，叶久久将朱朱嫂子几人送了出去，“下次再来。”
朱朱嫂子笑着嗯了一声。
已经先走出去几米的桃花眼男人的回头看了眼餐厅，恰好看到摘下了口罩的叶久久，灯光下的她精致漂亮、白得发光。
他微挑眉眼：“老板竟然这么好看。”
其他人也回头看了一眼，刚好看到叶久久的侧脸，远远的看着确很赏心悦目，“这么漂亮竟然跑来开私厨？不入圈当明星有点可惜。”
凑巧过来的朱朱嫂子听到这话后笑了笑，“是金子在哪里都能发光，而且做私厨也悠闲自在。”
“确是如此。”风情万种的明艳女人表示赞同，人各有志向，又不是非得站在聚光灯下才算成功，“不是说换个地方喝酒？不走吗？”
“走啊。”几人顺着乌黑的小巷往外面走去。
叶久久关好门，稍微收拾了一下就开始准备晚饭，今晚的客人都走得晚，所以她也就不搞什么花里胡哨的了，将剩下的黄油蟹蒸上，将竹节虾烤上，另外把剩下的旗鱼全部切成刺身，再将剩下的海笋、风尾藻、海瓜子一起做了个开胃凉拌小菜。
晚上又有黄油蟹，小鱼是最开心的一个，拿着一个勺子吃得满嘴是油，等吃完后她又挑着其余和芝士焗竹节虾吃了一些，吃完差不多也饱了。
忙碌了一天的叶师傅没什么胃口，尝了一点黄油蟹后就专注于吃开胃凉拌小菜了。
吃完后，叶久久将碗筷洗干净再放进消毒柜里消毒，然后她端着强力去油污的洗洁剂去擦桌子，今天吃的黄油蟹太大了，有一些桌的蟹壳放到了骨碟外面，以至于桌面上沾了很多油。
叶久久将所有桌子都用热水擦了一遍，又将地面拖了一遍，收拾得差不多时，她忽然听到厨房里传来嘭地一声响，“小鱼？”
她喊了一声，但并没有得到回应，叶久久觉得有点奇怪，将最后一点收拾干净后朝后面走去，一进去就看到原本应该装在桶里的正直爱洁蟹竟然在地上乱爬。
另外几只铜铸熟若蟹、绣花脊熟若蟹、袋腹珊隐蟹竟然爬到了她打包的垃圾袋上。
她顿感不好，跑过去拿起垃圾袋，下一秒就看到袋子上面被搞出了几个洞，里面的油连成了一条线往下流。
“......”叶久久要被气死了，“你们怎么爬出来了啊？”
“而且一整天了，你们怎么还活着？”下午非常炎热，叶久久以为它们早就被热死了。
正直爱洁蟹举起钳子，似在说：你说什么？再说一遍试试？
“弄得到处都是还这么凶。”叶久久小心避开这几只毒螃蟹，将垃圾袋放到外面的大垃圾桶里，回来后拿夹子将它们几个重新夹着放进桶里，再拿了个东西罩住，免得又爬了出来。
她将厨房看着满地的油污，无奈的叹了口气，将厨房里的电器拔掉电源，然后往地面上泼上便宜的洗衣粉，然后拿着拖把将沾满油污的地面往外推。
刚泡完尾巴的小鱼走了出来，好奇的看着满地的白色泡泡，“久久，你在玩泡泡？”
“不是啊。”叶久久无奈的看着看着屋檐下放着正直爱洁蟹的小水桶，“它们弄破了口袋，把油搞得到处都是。”
“我帮你。”小鱼气呼呼的走到旁边，插着腰对着水桶骂了好几声：“坏螃蟹！有毒不能吃就算袅，你还弄坏久久的东西，一点都不乖！”
叶久久：“……”
她无奈的摇了摇头，“让开一点，我要出来弄外面了。”
叶久久说着又往外面的地面倒了一些洗衣粉，将刚才滴的油污一起冲洗一遍。
“帮你啊。” 小鱼弯腰拿起洗衣服又忘地上倒了一些。
“别倒……”叶久久想制止已经来不及了，小鱼已经倒了半包下去，足够她把整个院子里里外外都漂洗一遍了。
小鱼茫然的眨眨眼，“啊？”
叶久久解释：“倒太多了。”
小鱼怯怯的看着她，“那肿么办？”
“只能多放点水冲洗干净了。”叶久久街打开水龙头，清水开始源源不断的往外流，它们将满地洗衣粉冲出了又一大堆洁白的泡沫，泡泡慢慢往上涨，甚至漫上了厨房外面的阶梯。
“好多泡泡。”小孩子都喜欢这些，小鱼也不例外，她小心翼翼的绕到泡泡旁边，伸手去抓泡泡。
她双手捧起高高的一大坨泡泡，兴奋的朝叶久久喊：“久久~你看呀~~”
叶久久回头看向捞泡泡玩的小家伙，“你还可以吹泡泡。”
小鱼不太懂，“吹？”
“就是这样。”叶久久从厨房窗拿了一根吸管递给小鱼，“捧到手上，在用力吹，但是小心一点别吸到嘴里了，这个水冲洗了地面很脏的。”
从来没有玩过吹泡泡的小鱼眼睛一亮，咬着吸管用力的吹着手里捧着的泡泡。
原本只是一堆泡泡，但却在小鱼的努力下吹出了一长串的透明泡泡，在灯光下折射出一圈白色光晕。
“哇，好漂亮。”小鱼欣喜的又吹了一些泡泡，泡泡顺着风飘向了四周，有一些也飘向了叶久久。
这些泡泡是冲洗了地面的，叶久久往后退了退，躲开这些泡泡，但这些泡泡好像长了眼睛，一直追着她飘了过来。
正当泡泡都要落在她头上时，一只修长白皙的手挡掉了她头上的泡泡。
她抬眸看向手的主人，恰好又对上了他那双雾霾蓝的眼睛，幽深如海，似海水在他的眼睛里流淌。
叶久久觉得陵余的眼睛里好像装了一片海，而这片平静的海面下藏着无尽的汹涌。
是以，她默默往后退了两步，结果脚后跟一不小心踢在了后面石阶上，整个人失去平衡往后仰去。
作者有话说：
终于有降温的趋势了。
热得我天天都不想码字。
差一丢丢就断更袅。