第171章 添了重要的字数(1/2)
晚上六点, 地狱厨房的大门终于打开, 客人们陆续走进了餐厅。
“蓝队, 订单来了。”主厨站在传菜台, 对选手们念出了今晚的第一份订单,“25号桌,一份乳酪方饺, 一份香煎扇贝,一份烤南瓜沙拉, 一份天使细面。”
“17号桌, 一份蜂蜜羊羔肉.棒棒糖, 一份烤南瓜沙拉。”
“21号桌, 一份天使细面,一份意大利调味饭。”
“23号桌,两份蜂蜜羊羔肉.棒棒糖,一份香煎扇贝,一份乳酪方饺。”
“是的, 主厨!”选手们大声回答。
蓝队的选手很快进入了工作状态。
“乔什,我们先来给你搭把手吧。”伊莉很快对乔什说道。
“啊…好的。”乔什一怔,嘴唇微动,好一会儿才心情复杂地答应了下来,迟疑片刻, 又低声说了句,“谢谢。”
乔什并非不能一个人完成前菜台的工作,他有这样的实力。
但是, 一个人担起整个前菜台的工作确实太过紧张,效率也会很低,特别是在晚餐刚开始,前菜台工作最忙的时候——上一次晚餐服务时,雷诺不就在前菜台上手忙脚乱吗?当然,那也雷诺实力有限,寿司对他来说又太过陌生困难的关系。
而对乔什来说,虽然一个人也能做完,但那实在太忙太乱了,能有队友帮他分担一些工作,无疑是减轻他压力,并提高前菜上菜进度的事情。
但让乔什犹豫又不解的是,上一轮,西恩几乎是被他们联手赶走的,而所有人都心知肚明的更差的亚当和雷诺都留了下来。这固然可以说是比起选手们一时的表现,主厨更看中选手们的实力和潜力,并给出不同的机会,但也可以说是,西恩是被牺牲的。如果论表现,该站在淘汰席上的,其实是亚当和雷诺,而不是只犯了一次错误虽然足够致命的西恩。
乔什以为莉亚会计较这点——毕竟西恩是她那边的人,尽管西恩最初倒向了他们这边,但最后还是选择了莉亚,所以莉亚会为西恩“报仇”,比如故意对他们使坏,故意不配合,故意对他们不理不睬,诸如此类。但他没想到,莉亚主动提出要协助他!这太不可思议了!乔什内心几乎不太相信。
确实,在前菜刚开始制作的时候,其他膳台的选手们也会互相搭把手——比如还没开始主菜订单的队友互相帮着做一些其他的工作,虽然不会完全承担其他膳台的工作,但帮着做点酱料、汤汁,准备辅助食材还是没问题的。
不过,这都是情分,不是义务。
别人愿意帮助是全了队友之情,只想袖手旁观也无法指责。毕竟,在除了队友关系之外,他们也都是彼此的对手。帮对手在主厨面前表现?这也许能让主厨看到自己的团队精神,但主厨对厨房其实不会留意那么多(主厨在红蓝两队的厨房里检查选手们的菜品还来不及)。
他更关注的还是各膳台的上菜效率,并把这种效率和心里负责这个膳台的选手配对起来,留下对这个选手的表现印象。这才是呈现在主厨面前最直观的状况。
换句话说,这种时候的协助其实是帮他人做嫁衣裳。
就算是乔什自己,在莉亚来到蓝队之前,也是在队友做砸之后,才挺身而出帮助别人的——这才是让主厨更可能留意到自己的正确方式。
虽然乔什不是擅长领导别人、分配工作的人,但他的这些行为却很能让人产生好感。哪怕别人明知乔什是在自己砸锅后才来援手,而不是先前就帮助自己。但是,帮助队友本就不是乔什的义务,而且也解了自己的燃眉之急,除了少数会责怪队友不早点帮助自己,大多数人还是会或多或少心存感激的。而对乔什来说,既能得到主厨的关注,又能收买人心,何乐而不为呢?他在这方面向来想的非常清楚。
乔什虽然没有什么大智慧,但在这种小事上,他却足够精明。
这也是他不理解莉亚的地方——她真的一点也不介怀西恩的淘汰吗?她真的毫无芥蒂的视他们为队友,所以才慷慨援手吗?这到底是无私,还是…蠢?再或者是…别有用心?
乔什探寻的目光落在了伊莉身上——他无法相信莉亚是真的想对他伸以援手,他更认为莉亚是为了对他暗中做点什么,陷害他,好把他赶出比赛!当然,他是不会让莉亚得逞的。他会留意她的每一个动作,如果她要做点什么,乔什一定不吝告诉主厨。
“这没什么,我们是队友,不是吗。”对上乔什打量的目光,伊莉坦然地说道。
相比乔什的思虑万千,伊莉想的很简单:这是团队比赛,团队的胜利更重要。如果团队失败,个人表现再好也很有限——这又不是有一对一比拼的挑战赛,个人出色也能脱颖而出。只有极少情况,主厨才会对失败队伍的选手刮目相看。
所以,摆在伊莉面前的问题就很简单了,是成为胜利团队的领导者,还是成为失败队伍的领导者。这个问题需要犹豫吗?当然不。所以伊莉会毫不犹豫提出协助乔什,推进团队的进度。这不是为了乔什,而是为了团队的胜利。
至于主厨不会留意到自己的合作表现,答案大概确实是否定的,主厨忙到没有注意这些小事的余裕。但这不是普通比赛,这是真人秀比赛,除了主厨,还有节目组在留意着厨房里发生的每一件事情。主厨即使这时没有留意到,事后也不会一无所知的。节目组会和主厨商量比赛进度,调整比赛节奏,而且还有摄像从旁佐证。
镜头下,伊莉的付出不会被埋没。
而上一轮晚餐服务中,伊莉本也可以主动协助雷诺的。但是,考虑到那是她在蓝队的第一场晚餐服务,伊莉才没有贸然出头。而且她也有自己的工作要完成,配菜台上的工作并不轻松,所以无法真的给雷诺搭把手。
后果也是显而易见的,雷诺的晚餐服务一团糟,而那个糟糕的开头又拖累了整个团队!最后,伊莉忍无可忍,终于出声,于是贾斯汀挺身而出,前菜台因此得到了拯救,虽然表现得依旧不尽如人意——寿司简直要了雷诺的老命!
所以,这一次,伊莉不会再袖手旁观了!她已经是蓝队的一员了,她早该认识到这点。她完全有立场出声。这是协助自己的队友,只要队友不反对,并不是什么坏事——有人其实不喜欢别人加入到自己的膳台工作中,哪怕他们自己根本做不好,而乔什显然不是这样的人。他在心里权衡过,觉得伊莉的帮助确实能提高前菜台的工作效率,而最后最大的功劳还是会落到他身上,所以他才稍有迟疑后就答应了下来。
至于西恩,伊莉对他的淘汰感到很遗憾,非常遗憾,但也非常无可奈何。
这是比赛,而世界上很少有比赛是完全公平的,组织方和裁判的偏好、天时地利、时运的眷顾,都会影响比赛。很多时候,参赛者的实力都在伯仲之间,但总因为各种各样让人事后惋惜的原因,而错过了晋级或获胜的机会。哪怕是有标准答案的考试类竞赛,也有人能好运地遇到好的指导老师,好运地压到过相似的考题,哪怕不知道答案,但也知道相似的解题思路,而有人也许就差了这一点点。于是,这也很难说是完全的公平了。
至于像地狱厨房的真人秀比赛,节目组和主厨的考量就更多了,一场比赛里的表现绝不是决定自身命运的依凭。除非足够好,好到一丝不错,那才让人无法攻讦。而西恩显然不是。伊莉为西恩感到难过,却无力改变什么。她能做的,就是好好比赛,不让冠军落到那些人的手里。在此之前,伊莉会以团队为重,一切都是为了夺得最终的胜利!
“乔什,我来煎扇贝怎么样?还有烤南瓜沙拉?”伊莉一边热油锅,一边和乔什商量道。
“好的,那我做其他的。”乔什对伊莉的提议完全没意见——莉亚简直是地狱厨房的扇贝女王,乔什现在还记得第二轮扇贝挑战赛里,莉亚一个人承包了红队一半的扇贝,然后在最后争分夺秒的时刻,以一己之力击败了几乎就能得胜的蓝队!
如果没有莉亚,那次他们绝对能赢得挑战赛的!虽然乔什至今心有不甘(地狱厨房的惩罚他终身难忘),但也由此证明,莉亚在煎扇贝上的功力确实炉火纯青,绝不会出错。而这种成功率对尽快端出前菜是有好处的。而且,沙拉的制作难度也不大,莉亚做这个完全不会抢了他的风头,乔什其实很满意伊莉的安排。
“其实,我们可以把这些订单统筹完成。”伊莉再次把她的工作方式导入了蓝队,“羊羔肉.棒棒糖的时间最长,之后是乳酪方饺,调味饭,天使细面,扇贝,沙拉。我们计算好时间的话,完全可以直接做掉所有订单。乔什,你能兼顾几个锅?”伊莉问道。
“大概,三四个?”乔什把处理好的羊排放到滚油的平底锅中,开始煎制,一边答道。之所以叫羊羔肉.棒棒糖,其实是因为这种羊羔肉处理得会露出一边的骨头,另一边则是满满的肉,看上去就像一边是糖球,一边是光秃秃杆子的棒棒糖,因此得名。
“你要做羊羔肉,再做饺子、天使细面、调味饭,做得来吗?”伊莉一边用模具压方饺,一边和乔什说道,“天使细面,调味饭,需要我帮你做一个吗?”
“嗯……”乔什顿了顿,“那调味饭你来吧。”羊羔肉、饺子和细面都是要时刻注意的,调味饭更是一刻也不能停止翻炒,否则很容易糊掉。要同时做这些确实太困难了,所以乔什还是决定接受伊莉的好意。
“三分羊羔肉,两份乳酪方饺,两份天使细面。”在乔什煎着羊羔肉的时候,伊莉已经出声提醒他了,“之后,我会开始做一份调味饭,两份扇贝,两份沙拉。”
“好。”听到伊莉简明的总结,乔什立刻点点头——他一直很羡慕莉亚的专注力和记忆力,尤其是后者,简直让她在厨房里呼风唤雨,又不会有丝毫出错!如果放在平时,这并不是什么突出的天赋,但在忙碌高压的厨房里,还能保持这样清醒的头脑,莉亚确实很了不起。主厨对她的刮目相看不是没理由的。乔什在心里暗自叹息。
倒算着时间,两人配合地开始制作前菜。
“乔什,你做得怎么样了?”伊莉大声问道。
“三份羊羔肉下锅了,八分钟后出锅!”乔什也不由大声答道——在他们上次孤立莉亚的策略失败后,这一次蓝队是三二队里,他这边有雷诺和亚当,莉亚有贾斯汀,而他这边的这两人又并不坚定,甚至在上次的投票后都有些动摇了,所以乔什也不敢再做什么了。
“明白!”配菜台的贾斯汀立刻在边上备好了三分羊羔肉的各类配菜,准备时间差不多的时候立刻下锅,这样到时候就不会手忙脚乱了。
“乔什,乳酪方饺可以下了,我也要下调味饭了。”一分钟后,伊莉再次开口道,“对了,配菜台,两份乳酪方饺,一份调味饭,七分钟后需要配菜。”
“已经下了!”乔什大声回道。
“配菜在准备!”贾斯汀也开始对应着准备起来。
“两份天使细面下锅了,还要四分钟半,配菜台注意!”乔什已经自己开口了。
“收到!”贾斯汀也开始把前面一些需要烹制较长时间的配菜下锅了。
“贾斯汀,两份扇贝配菜,再两分钟要用。”伊莉也跟着出声道。
“没问题!”贾斯汀毫不犹豫地说道。
蓝队的厨房里充满了三人大声沟通的声音,前菜台的进度非常可观。
戈登留意到选手们之间的主动配合,在心里暗暗点头。
边上,雷诺暗暗后悔没有一起去搭把手,亚当也拉不下脸插足那些活——对前菜台来说,两个人已经足够了,再加上配菜台的一个,再多就要乱了,无论是沟通还是配合上。但是,这不代表他们什么都不能做,他们可以帮忙调调酱料,递递材料,这都算是帮忙了。而不像现在,乔什看上去已经和莉亚“亲密无间”了,只有他们两人在这里,里外不是人。
“三份羊羔肉.棒棒糖要出锅了!还有两份乳酪方饺,两份天使细面!”乔什没留意到他的两个“朋友”的心情,他忙着做菜还来不及。
“配菜好了!”贾斯汀及时地说道。
“一份调味饭,两份扇贝,两份沙拉也做好了。”伊莉也出声道。
“好,配菜马上!”贾斯汀立刻说道。
伊莉和乔什都是很有效率的选手,两人几乎一次性完成了数个订单,这是一些选手绝对做不到的。但这也对配菜台提出了相当高的配合要求,这些差不多时间出锅的菜品也需要差不多时间出锅的配菜,否则菜就会冷掉。如果换成别人,要计算着时间做好全部这些配菜几乎是不可能的任务,但现在配菜台上不是别人,是贾斯汀,他绝对可以胜任他的工作!
如果不是贾斯汀,是其他人在配菜台上,伊莉就不敢提议一次性做掉这些订单了。但这是贾斯汀,边上的另一个是乔什,这两人都是这场比赛中的强手,所以才能用这种可以说得上是“贪心”的做法来完成订单。
“羊羔肉.棒棒糖来了!让一让!”乔什一边喊着,一边送上了菜品。
“配菜在这里。”贾斯汀立刻跟上。
“乳酪方饺也来了!”乔什就像一只忙碌的蜜蜂,几乎没有停顿地端上了他的菜品。
“调味饭来了。”
“……”
订单上的菜品像流水一样不停地端出去。
哪怕还没有检查菜品的质量,但这个奇高的上菜效率,已经让戈登暗暗点头了——晚餐服务才开始了十分钟不到!蓝队选手们就已经完成了他们的头四份订单!而且是一起完成的!当然,如果菜品失败,那同一份订单上的其他菜品也会受到连累,这就是比较可惜的事了。
“非常好!保持这样的效率!”戈登很快检查过送上来的这些菜品,见全部都是在标准以上,不由再次点头——无论是扇贝还是羊羔肉,调味饭还是天使细面,乳酪方饺还是沙拉,蓝队这一次都做得极其出色!
“是的,主厨!”选手们大声回道,脸上带着自己都不自知的笑容——从一开始就得到主厨的肯定,这实在太罕见了!他们今晚的晚餐服务绝对开了个好头!
唯一让乔什不解的是,他知道自己这次工作得很舒服,配合上的那种舒服,但他不明白,这种舒服的工作方式到底是怎么来的?只是喊喊就行了?他们以前也不是没喊过!
也许,这就是莉亚给团队带来的影响,她清晰的任务划分让每个人都清楚自己的责任,在时间上也能控制得更好。没有人会像无头苍蝇一样不知所措,每个人都会在她的调度下成为团队的一环。就算自己有什么问题,在团队运作的时候,其他人也会推着自己前进的——前提是自己不能太差劲,厨艺不过关。那就彻底没救了。
即使没有莉亚,乔什也能做好自己的工作,但在莉亚的领导和调度下,自己才这么轻松地完成这次的工作,乔什觉得自己心里五味陈杂。他不想承认,但也许不得不承认——
有莉亚在的蓝队,是更好的蓝队。
***
乔什暗暗感叹着。
餐厅里却忽然传来了压低的尖叫声,和一些没克制住的高昂惊叫,很快吸引了厨房里所有人的注意力,然后他们也跟着——
“我的天,那是…”即使是乔什,目光也落在从大敞的玻璃门中说说笑笑走进来的四个年轻女孩身上,怎么都移不开了——四个美人的杀伤力显然是大到可怕的,尤其是四个完全不同类型的漂亮女孩。莉亚高冷,凯特邻家,利拉时尚,维多利亚古怪(漂亮意义上的古怪),这几乎可以把这世上所有性取向为女性的人一网打尽了!哪怕是一般异性恋的女孩,看到这些出色到让她们嫉妒之心都无法升起的女孩后,也只会愉快欣赏的!
“哦……”亚当呆呆地看着在领班的引导下,在靠里面的贵宾座上落座的四人,眼珠子都要黏在她们身上了——亚当的反应一点都不夸张,这是餐厅里绝大多数客人的反应!
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