第134章 地狱厨房(十二)(1/2)
“金枪鱼好了!”
“鳕鱼好了!”
“配菜来了!”
几乎是算准了时间,一道主菜如流水般地端上传菜口,餐盘上方还冒着热腾腾的白气。
“没问题。”
“没问题。”
“可以。”
戈登翻看了一下,确认没问题后,微微点了点头,让侍应生把分装好的菜品送了出去。
即使主厨没有特意表扬,但这种肯定已经让先前被重重责骂的女选手们大大松了口气,互相看了看,脸上都露出了轻松的笑容——只要得到肯定,获得成功,团队中的所有不愉快和小摩擦都显得不那么重要了。
“惠灵顿好了!”
“惠灵顿的配菜来了!”
“香煎羊排好了!”
“烤猪排来了,借过!”
伊莉和艾琳也持续稳定地送出了她们的菜品。
“可以,送出去。”
“惠灵顿做得很出色。”
“肉膳台表现得很好。”
主厨也满意地点下了头。
红队似乎渐渐进入了状态,连着好几个订单都没有犯一点错。
如果能继续保持下去,红队这一轮简直胜利在望。
“你们都做得很好,之后继续保持!”戈登又送出一桌菜品,回头勉励了一句。
“是的,主厨!”地狱厨房里,没有是比主厨的肯定更悦耳的声音了。听到了主厨难得的毫不掩饰的赞赏,女选手们都振奋极了,连颠锅的手都越发有力!
戈登点点头,对女队副厨交代了两句后,就走到了边上的蓝队厨房——对选手们来说,合作愉快是好事,但对电视节目而言,这就未免太无趣了。
观众看地狱厨房就是为了看选手们的争执,释放自己在现实中的压力,偶尔还能享受一下视觉上的美食。如果没有争吵,节目都显得不那么有趣了。所以在红队的一切顺遂之后,主厨才要去蓝队“监工”。
然而,相比渐入佳境的红队,蓝队表现得似乎还是磕磕绊绊的。
“男士们,看看你们做的!”戈登一翻看贴在传菜口后方、看上去就纹丝不动的订单,忍不住皱起了眉,“从我去隔壁厨房之后,你们有哪怕完成一份订单吗?!就一份!有吗?!”
“……”男选手们闷着不出声,只是默默埋头干活——说实话,一份还是有的,更准确地说,其实不止一份,有好几份。但这种回答说出来好像太没志气了,有志气的回答应该是类似“我们已经清过一遍订单,这都是新订单,主厨”这样的回答。
“嘿!能有哪怕一个人回答我一下吗?这么长时间你们到底在干嘛?!”看着蓝队沉默的样子,戈登又要忍不住揉额头了——旁边的红队干得热火朝天,接二连三地完成订单,而蓝队这边不但没完成什么工作,团队气氛都这么压抑!这还能有救吗?主厨怀疑地想道。
“我们一直在工作,主厨。”鱼膳台上的西恩终于第一个开口道——他在第一场挑战赛中为蓝队多得了压轴的胜利,在第二场扇贝挑战赛中也为蓝队拿到了宝贵的分数,晚餐服务中也表现得不坏,再加上他本来就外向自信的性格,所以有对主厨开口的勇气。
“既然在工作,就拿出点成果来!”戈登不是是非不分的人,即使西恩站了出来,戈登也没有完全迁怒他的准备,依旧是鞭策蓝队全体,“如果你们在不做点什么,我敢保证,你们之中,又会有一个人在今晚滚蛋!懂了吗?”
“是的,主厨!”被主厨这么一提醒,男选手们立刻浑身一激灵,想到才参加了第一轮比赛,就不得不抱憾离开的尼克,心里有种兔死狐悲的苍凉,但又因此而生出了一种拼命的劲头——他们谁也不想成为第二个尼克!谁也不想就这么回家!
“香煎羊排好了。”西恩的好兄弟贾斯汀也开口了,相比西恩对主厨的回应,手艺不错但不善言辞、只会闷头做事的贾斯汀只会默默上菜、汇报。
“金枪鱼也好了。”贾斯汀端上了羊排,和贾斯汀在做同一订单的西恩也赶紧端上了他的鱼肉,等待主厨的检查。
戈登翻看了一下羊肉的侧面,见羊肉做得正熟,不是过生的淡粉色,也不是过老的肉红色,而是最引起食欲的肉粉色。这种肉类的主菜一般是不好试尝的,不像前菜里的天使细面或者调味饭,厨师尝一下也不影响品相,这些完整的肉块少了一角都会非常明显。但,即使不能尝味,羊肉微膻的香气依然钻入鼻中,让人还没下口,就有一种胃部一暖的感觉。
“羊排煎得很不错,品质相当好。”戈登对贾斯汀赞赏地点了点头——他是很看好这个小伙子的实力的,唯一让主厨犹豫的是,贾斯汀好像没什么气场,也没什么领导力,不能在关键时候站出来,改善团队的境况。
“是的,主厨。”得到了主厨的大力肯定,已经回到了工作台前、准备做下一道菜的贾斯汀立刻向主厨点头示意——虽然个性沉闷,但贾斯汀的态度真的很好,对自己的工作相当认真,戈登很欣赏这样的年轻人。
戈登又将目光投向下一盘端上来的菜品,金枪鱼看上去煎得很好,戈登暗暗点了点头,又抬起鱼排,稍微看了看金枪鱼的背面——戈登的脸一下子拉了下来。
“西恩,你做的金枪鱼?!”戈登语气不善地问道。
“是的,主厨!”西恩的语气是一贯的活力,但少了点底气——谁都知道,当主厨这么问的时候,得到赞赏的可能性不是没有,但非常小,更多的都会得到可怕的批评!
“过来!”戈登直接把西恩的金枪鱼丢到他的面前,粗暴地把金枪鱼翻了个身,把背后的一面放到西恩面前,“看看,看看这面!告诉我,这是什么!”
“这是…”西恩看着金枪鱼背面那泛着一点点透明的白色,硬着头皮回答道,“没做熟,主厨!”做熟的金枪鱼肉应该是雪白细腻的鱼肉上泛着一点点诱人的金黄,而不是呈现这种苍白的透明质感。即使不是一整面都是这样,但有些地方确实没煎好。
“很好,还不算无药可救!”西恩的识相让戈登抿着嘴点了点头,“去重做!”
“是的,主厨!”西恩连忙回道,然后端起那份金枪鱼,趁着煎锅没换,赶紧又放下去重煎——既是同一份食材,又是同一道菜品,这时候反而不用换锅。而且他是部分没做熟,不像那种熟过头的,这种还差点火候的有时候不是不能挽救。
西恩还想努力一把,让金枪鱼尽快再端上去,不然,彻底做坏、重头开始的话,贾斯汀的那份羊排一定会冷掉的!西恩不想拖累自己的队友,更不想拖累自己的好兄弟!
在心里计算着时间,把金枪鱼重新煎好,西恩快速装盘,又递到主厨面前。
“没问题。”主厨点了点头,摸了摸边上的配菜,忍不住又骂了一句,“[哔]!配菜冷掉了!你们就不能[哔]注意一下吗?先是主菜,又是配菜!你们这个晚上在在干嘛!”
“对不起,主厨!”配菜台显然听到了主厨的怒骂,连忙重新下了配金枪鱼的樱桃萝卜(一种红色的小圆球萝卜)和芦笋,对主厨解释道。
“你们真是……”戈登连连摇头,“你们[哔]就不能有一个人能主动站出来吗?谁[哔]能来领导一下这个该死的厨房?!”
一般来说,地狱厨房的女选手们各自为政的情况比较多,男选手们虽然不一定团结,但也不太争吵,合作还算和谐。但是,这一次的比赛里出现了一个奇异现象,女选手们率先团结在了一起,男选手们反而默默分裂了!
这其中的原因不难想象——这次的女选手中出现了一个强大的领导者,虽然为人不强势,反而显得意外的温和谦逊,但她确实将所有队员团结到了一起,无论是友好的还是敌意的,本人的威信也在润物无声的手段中建立了起来。
而男队这边正相反,目前来看,男选手中一个有领导潜质的人都没有崭露头角,虽然没什么激烈的争执,但也没有多默契的合作。尤其在挑战赛环节输掉之后,男队队内也出现了一些互相指责的声音,不过在其他人的劝解下,这种指责很快消弭了,但裂缝也许没有就此消失。所以,这一晚的晚餐服务中,蓝队的僵硬合作不是没理由的。
不过,话说回来,这倒不是说蓝队真的做的不好,而是红队做的太好了!
纵观地狱厨房所有赛季,很少有选手能在比赛之初就一统全队的,总有一个互相了解、彼此磨合的过程,之后的合作才是真正齐心协力、水到渠成的团队比赛,之前不过是n对n的个人比赛而已。
但是,目前的红队虽然还没有完全的统一,但那个选手的无形凝聚力、号召力已经相当显眼了。所以这一次的晚餐服务中,红队已经慢慢进入了团队的比赛模式,而蓝队尤停在n人的各自比赛里,这样的蓝队在合作与效率上比不上红队实在太正常了!如果蓝队不做出改变,不尽快变成团队应战,绝对会被红队打得落花流水!
作为主持人和节目组成员,戈登不希望看到一方压着一方打的局面,这样节目的悬念会变少,可看性也会降低;而作为厨房的主厨,戈登更希望蓝队能尽快发掘出他们的潜力,能以最快的速度完成他们的整合与合作,和红队正常地抗衡,而不是憋屈地直接输掉!
戈登的话让很多男选手们心中一动——会参加地狱厨房的,很少与世无争,没有权利欲。这也算是废话了,不想出人头地,只想默默精研厨艺,选手们根本不会来忍受主厨的毒舌,就为了一个可能的经营属于自己的餐厅的机会。哪怕是最安静的贾斯汀,也有不顾一切地想要夺冠的野心!
西恩已经决定挺身而出了!
他决定自己来带领蓝队取得胜利!
“肖,乔什,配菜交给你们了,快一点!”金枪鱼交给了主厨吼,西恩就回到了料理台上,但这次,他决定以领导的身份完成他的工作,所以主动催起了配菜台。
“知道了!”配菜台的两人皱了皱眉,心里有些不爽,但也没有发作,但心里都忍不住嘀咕了起来——到底是谁害的啊!如果不是西恩的金枪鱼第一次没做好,他们的配菜也不会冷掉,被主厨责骂,再要重做!
现在西恩还摆出一副队长的样子,想要对他们指手画脚,真是让人难以忍受!但考虑到主厨就在一边,为这种小事争吵太过难看,而且现在也是比赛更重要,所以两人对视了一眼,决定先好好干活,结束比赛后再有一说一,有二说二!
配菜的重做是很快的,这个红队也犯过并顺利解决的错误,到了蓝队这边也一样没问题。对半切开的红色樱桃萝卜和青翠的芦笋很快煎好,端到了传菜口,得到了主厨的肯定。
配菜台的两人这才松了口气——如果因为他们配菜的失误,让两道主菜都完全冷掉不能送出去,他们在接下来都会非常危险。如果比赛输掉,他们就是现成的待淘汰人选!
上一轮的尼克就是活生生的例子!
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