第六百六十六章 收工(1/2)
“收工,收工了!”
克里斯托弗在餐厅喊了几声,宣告一天的工作结束。
他长长喘了口气,脱下脑袋上的白色厨师帽,擦了擦汗。
同事们纷纷结束工作,收拾好东西离开,每个人都和克里斯托佛道别,说“明天见”。
克里斯托弗一一点头,临别时还不忘给每个人留下一句话,“明天要早一些到汤米”,“你煎肉饼的速度要加快艾米德”,“晚上不要喝酒了维克托”,“再见,祝你好运米兰妮”,“要加把劲儿啊,明天早上记得清点一遍库存…”
将所有人一一吩咐了一遍,红靴子餐厅的后厨只剩下克里斯托弗一个人了。
这不是在斯坦普斯中心的红靴子餐厅,而是位于英格尔伍德全新的华为中心的全新红头靴子。
现在是10月底,距离新赛季常规赛开赛还有最后一天,届时华为中心将迎来它投入使用后的第一场比赛。
原本这个超级球馆预计要在2015年上半年完工投入使用,但上次资金短缺,引入中国的工程队伍后,整个球馆以飞快的速度建设起来。
最终这个超级球馆提前半年竣工,在14年的10月份正式投入使用,举办了三场季前赛,效果相当不错。
之前在斯坦普斯中心营业的红头靴子餐厅也搬迁到了华为中心,并且从之前的一间小门店,摇身一变成为了华为中心的总厨餐厅。
这意味着华为中心超过半数的餐饮,都将由红头靴子餐厅提供,他们的厨房扩展了十倍,员工数量增加了三倍,他们组建了一整个餐饮供应链条团队,来确保一场大型体育娱乐活动的饮食供应。
这对克里斯托弗和红头靴子餐厅的员工来说无疑是巨大的挑战,因为华为中心的上座规模是目前nba最大的,普通座位加上vip包厢,有25000多个座位,斯坦普斯中心多出7000多个座位,比之前座位最多的芝加哥联合中心多出5000个座位。
以目前快船三连冠的成绩,还有蓬勃的势头,新赛季华为中心的上座率将保持非常高的数字。
常规赛41个主场比赛的球票进行预售,有超过一半比赛的球票早已一售而空,剩下比赛的球票上座率同样高达90%以上。
所以,新赛季的快船基本上铁定场场爆满,这意味着每场比赛都会有25000多名球迷来到现场,享受比赛,享受美食。
这对球馆的管理、分流、安保、餐饮供应都提出了巨大的挑战,为此球馆的管理公司聘请了非常专业的团队进行管理。
比如球场安保交给了斯隆这个可靠的老朋友,他的安保公司在闵聪达的支持下越做越大,这两年已经成为了洛杉矶地区最优秀的安保公司。
斯隆专门从警局和fbi聘请退休、离职的人,参与到安保工作中,毕竟要维持25000人的进出场秩序和安全工作不是件容易的事。
在一些管理制度安排上,华为中心还专门参考了足球场、橄榄球场的规章,毕竟足球场和橄榄球场接待的人数更多。
至于餐饮这块,就交给了克里斯托弗和他的团队全权负责,克里斯托弗肩上的压力可想而知。
在季前赛的操练中,因为上座率不是很高,团队压力还不算大,食物的供应能跟得上。
明天常规赛开始,快船主场首战俄克拉荷马雷霆队,快船将在主场颁发第三枚总冠军戒指,升起总冠军旗帜,这场比赛的票已经一售而空。
作为新赛季的首战,既是快船亮相,也是新球馆正式亮相,后厨将第一次满负荷运转,克里斯托弗当然忧心忡忡。
在加班操练了一整天,把明天必备的食材、调料都准备好,一切安排妥当后,员工们都下了班,而克里斯托弗还留在红头靴子餐厅,吸着烟,让自己的内心平静下来。
这几年他的生活波澜起伏,好容易和琳达在斯坦普斯中心有了一家门店,结果因为自己一时冲动,为了报答斯玛特的恩遇,出手杀掉了多纳西,然后跑路。
其实闵聪达并没有暗示克里斯托弗要这么做,但克里斯托弗还是这么做了,说明了一件事:这家伙就不是一个能耐住寂寞的主。
他内心就是渴望血腥和杀戮,平静的生活只是他的中场休息,一旦有机会,他还是会重回屠宰场,品尝鲜血的味道,体会逃亡途中的惊心动魄和刺激。
不过,他中场休息的时间变得越来越长了,这次回到洛杉矶,他感觉自己已经老了,不想再拿枪,能拿得动餐刀就不错了。
又抽了几口烟,克里斯托弗将烟头灭掉,他掏出纸巾,将沾了口水的烟蒂小心包起来塞进口袋里,接着从上衣口袋里掏出手绢,把自己触碰过的地方全都擦一遍,确保没有指纹留下。
至于原因,这是他的职业习惯,改不掉。
关掉餐厅的电源,临走前查看了一下监控,确保没有问题。
接着从餐厅出来,出门前左顾右盼,确定没有人埋伏,他才出门将大门锁好。
多年的杀手生涯和逃亡经历,让他无时无刻不处在高度紧张的状态中。
这事实上已经成为了他的常态,一旦过于放松他反而浑身难受,就好像酒瘾犯了一样。
所以对于球馆餐厅总厨这份工作他相当满意,每晚为了满足食客而高强度战斗,这样的状态他喜欢。
此时,华为中心内部依旧是灯火通明,像这样的超级球馆晚上是不会关掉灯光的。
许多工作人员依旧在彻夜忙碌,有安装地板的,有打扫卫生的,有调试设备的,有进行装修检查的等等。
克里斯托弗站在最高处座位往下看,这里肉眼可见的比斯坦普斯中心要大的多,如同古罗马斗兽场一般的环形座位,为了多容纳7000多名观众,球馆比斯坦普斯中心高了20多米。
为了给现场球迷最好的观赛体验和舒适度,这里的座位并没有做的很狭窄,相反很是宽敞,这让球馆内部更显宏伟。
同时因为球场比一般的要高,上面的球迷可能会看不清,因此华为中心安装了一个超级巨大的双层大屏幕。
上面一层有八面超大液晶屏,让高处的球迷能清晰看到现场画面和回放,在八面超大屏下面,还有一个普通的四面大液晶屏,让中部和坐在场边的观众抬头也能看到现场回放和一些细节。
这样的双层大屏幕在目前的nba场馆中可以说是绝无仅有的,是特别为华为中心这样的超大球馆订做的。
克里斯托弗想到自己成为这个庞大球馆的一员,心中有一种骄傲之情。
如今洛杉矶快船算是彻底走出了湖人的阴影,用三连冠和新球场,成为了一支真正的洛杉矶球队,而不是湖人队的附庸或者洛杉矶寄生虫。
这一切都是因为斯玛特-闵,克里斯托弗由衷赞叹,他心想如果斯玛特先生能掌管洛城地区的黑手党,说不定可以让黑手党在西海岸复兴,而不至于被黑人的帮派打得没有了立足之地。
如果他和艾达结合的话,说不定还真的有希望。
第二天,10月30号,虽然比赛时间是晚上,但克里斯托弗一大早就来到了华为中心的红头靴子餐厅,厨房的战斗从早上就要开始了。
当天最新鲜的牛排、肉饼、鱼肉到货,很多食材要早上就开始准备,预制的菜品要早早打好样,酒水饮料要供应充沛,决不能有缺漏。
到了下午三点多,球员们开始进入场馆热身,餐厅总厨反而迎来了大战前的宁静,一切都准备就绪了,大家伙都在养精蓄锐,为晚上六点开始的忙碌做好体能和心理上的准备。
只有克里斯托弗一个人在后厨忙碌着,他在做菜,做披萨、鸡翅还有炸薯条。
因为四点半的时候,闵聪达会来红头靴子餐厅吃饭,克里斯托弗要专门为他做这顿饭。
四点半,闵聪达准时抵达,他很礼貌的进门,找了个不起眼的位置坐下,打了个响指,告知服务生说自己预定了一份晚餐。
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