第126章特殊培训法2（2/2）

不过没办法，他现在得做的事情就是将这些人给慢慢提高起来，不说让他们有多高的个人修养和素质，但是最起码的服务标准和管理流程还是要内心明白。

张子默这样想，可是有些人却并不这么想，虽然他们文化低，但是他们觉得自己职位高，而张子默只不过是般朝国际大酒店的一个中餐部副经理而已，有没有这个实力还另说着，反正他们不看好张子默。

“原本是想准备一份简单的英语口语测试，但是看来情况不是很乐观，想必大家普通话都还说不标准……”张子默拿起手中的文件晃了晃，满眼都是鄙夷之色呃轻蔑之情。

“我们学英语干嘛啊，能说会道就行，再说了在我们这里，就算是不会普通话或是说的不标准那也没事啊，反正我们又不是在前厅接待客人的服务员。”张子默话音刚落就有人站起来挑刺了。

这种情况不发生还真是怪事，所以张子默不慌不忙的掏出了一个U盘然后接到了会议厅55寸的led显示屏上，众人都不知道他要干什么，纷纷侧过头朝屏幕忘了过去。

张子默朝门口进来旁观的张静怡眨眨眼，然后及其熟练地将U盘里面的几个视频文件调了出来。

先前还一头雾水的众人，在看到视频文件中的背景时纷纷明白过来，这是在般朝国际大酒店拍摄的画面。

张子默浅笑着走到显示器前面，看着里面一位美国客人微笑着走入大厅，突然就在这个时候，张子默点击显示屏将视频停止了。

“刚才说口语不重要的那位管理者，请问，你们酒店平均的日客流量是多少，其中外国客人和国内客人的流量又均是多少，至于本地和外地的又是多少，请你告诉我，我相信这个统计对于你来说不难吧，你以前可是干过市场调研的。”张子默眨眨眼，一副我很看好你的样子。

在门口旁听的张静怡看到张子默对于众人的挑刺，依旧是一副风轻云淡，自信满满的样子，这一刻张静怡有些欣赏其对方来，看样子男人在认真做事的时候，还真的会在女人眼中其加光环和能力值。

被叫起来的这位，以前还真没有做过什么狗屁市场调研，如果说与其相关的工作，倒是有做过，那就是上门收取保护费，不过他现在系那个反驳也没有用，因为看到张子默那一副言之凿凿的样子，他就知道自己以前在人事部留档案的时候在工作经验这一行中填的市场调查员这件事，被张子默发现了。

“好了，坐下来吧，你回答不出来，让我来告诉你。”张子默推了推昨天才配的黑框眼镜，环顾四周一遍之后接着说道：“我这个统计数据是根据样本分析得来的，不一定准确，但也能清楚一个大概情况，根据计算咱们这个酒店的客流人为日400人次，其中客房占了大约七成，而进餐的只有三层，外国消费者占总体人数的百分之2，也就是8人。对于我们这个以客房主打餐厅辅助的酒店来说也实属正常，况且考虑到易峡这个地方的消费水平，也能够理解，毕竟来这里住宿的人都是外地人，所以客房比例高些是合情合理的。”

张子默说道这里，看见下面有些人开始禁不住得意起来，毕竟现在这个酒店虽然很差但还没有到亏损的地步，在这他们看来是一种荣耀。

“不用高兴的太早，让我来人给你们看另外一份数据。”张子默说着翻开了点开了一个word文档。继续说道：“看见没，根据你们酒店周边的人群样本分析，你们潜在的消费顾客达到了4.5万人次每个月，而你们每个月进店消费人数才一万五，其结果得出的顾客流失率为百分之三十三点三。”

下面的人看着这些数据都有些不知所措，他们压根就不知道张子默说的些什么，也不知道这些数据有什么用，更加重要的一点是他们不知道怎么去反驳。

“可能你们不太了解这个数据反映的是什么结果，我告诉你吧，就算是在酒店林立的江汉市，般朝国际大酒店的顾客流失率也只有你们的二分之一，我的管理者们，你们所在的地方可是易峡啊，全城唯一一家挂牌四星级的酒店啊，你想想你们的竞争力还抵不过大城市的同类酒店，这些都是因为什么，你们知道吗，如果还不清楚，那我们接着来看刚才那个视频。”张子默说着卷了卷袖子，点开视频接着说道：“你们看，当这位外国顾客第一次进店后，表现的是什么？是一种惊喜一种期待和一种想要消费的**，请问在这个时候如果是你们管理者你们觉得应该干什么，副总你说？”

张子默一番话说的众人已经是哑口无言，就连旁听的张静怡也是愣愣的望着张子默，她虽然对于酒店管理没有夏全智那么精明，可是在市场调研这方面她可是自信满满的天才啊，昨天来这里一天之后她整个人都还是晕乎乎的，正拿不定主意用什么办法来呢测量这些数据，没想到张子默居然在神不知鬼不觉的情况下测了出来，这让她骄傲的内心受到了不小的打击，不过这种打击让她明白，山外有山，人外有人。