040.刚柔并济的料理（求追读）（2/2）

在开业前，上条清隆会提前把勃艮第红酒牛肉准备好，所以客人准备点餐时，只要加热15~20分钟就可以。

“喔，勃艮第红酒牛肉，做的很棒呢，闻起来很香，吃起来口感也不错，浓郁的肉香和红酒的果酸达到了完美的平衡，从舌尖扩散到舌根，最后变成一记五彩斑斓的烟花，可是啊……”

九尾狐只是吃了一口牛肉，就把刀子扔在一旁，同时把叉子插在牛肉上面。

“叉子放在牛肉上还能感受到松软的弹劲，这种入口即化的牛肉只能洗刷身体的疲惫，却没办法增添精神力啊，上条清隆，你这是选择的m9牛肉吧？如果是平价牛肉的话，通过有嚼劲的口感才可能会增添力量澎湃的希望，m9牛肉反倒成为限制的枷锁呢！何况，勃艮第红酒牛肉的摆盘根本谈不上美观好吧！”

“抱歉，我会听取这次经验进行改造的。”

上条清隆把盘子端回厨房，考虑到扔掉也会浪费，就分给米斯蒂娅和桐原薰当成晚餐，而他的脑海里依旧在思考着料理的事情。

这样看来从现有菜谱中创新是不可能的事情了，嗯……那么有没有投机取巧的方法呢，对了，如果从西餐的角度来讲，在高级餐厅会有前菜和主菜之分，要是把前菜的属性结合适合拍照，主菜的属性结合力量澎湃呢？

上条清隆脑海里马上就想到了一个点子！他马上行动起来，抓起一把白果递给米斯蒂娅。

“米斯蒂娅，帮我把白果的壳剥掉，还有桐原同学，你帮我熬高汤，里面放入鲣鱼汤、酱油、盐、奶酪。”

“好的！”

米斯蒂娅和桐原薰异口同声地回应，马上就开始做起手里的工作。

如果把力量澎湃比喻成钢斧，适合拍照就是小巧的匕首，两者不一定同时登场，相继出场分别衬托彼此的美味就足够了。

前菜——蓝色食谱诗礼银杏，主菜就是米斯蒂娅喜欢的八目鳗力量汤，在寒冰刃的处理下，八目鳗的口感会有所增加，再加上月见煮锅熬制力量汤，客人的口感也会提升15%，在这两种厨具的帮助下，上条清隆成功的几率很大。

四十分钟后……上条清隆就把诗礼银杏端了上去，九尾狐品尝后微微点头，没有再吃下去，直到八目鳗力量汤端上桌。

九尾狐把力量汤盛在小碗里，用白瓷勺舀了一口放到嘴中，瞬间就发出“唔”地一声，接着整碗力量汤都被一饮而尽。

看到这一幕后，米斯蒂娅和桐原薰兴奋地牵着手笑起来，不过米斯蒂娅马上就意识到不对劲，松开桐原薰的手，挪到另一边。

“八目鳗的口感很不错，虽说是水产，但是老夫对八目鳗的肉质一向不感兴趣，可是经过你的加工后，八目鳗的鱼肉更加顺滑可口，就像吸面条一样可以直接用嘴把鱼肉吸进去，喝完这碗汤后老夫觉得精神倍增，又有精力处理文件了。”

“这么说我的料理是不是合格了？”

“如果从美味程度和自身口味打分的话，我可以给你70分，前面这道中国鲁菜的甜味，把力量汤的咸味凸显出来，从而增添了八目鳗的鲜味，达到了端上高级餐厅的最低档次，但如果从我给你的考验来看，只能是0分！”

听到九尾狐的评分，上条清隆双眼圆瞪，脸上写着四个大字。

【我不理解】