第182章 松花江上松花蛋（1/2）

苏暖暖直接就开始做松花蛋和咸鸭蛋，但是松花蛋和咸鸭蛋的做法不一样。

所以苏暖暖决定，先做松花蛋！

苏暖暖先用茶叶熬成了深褐色的茶汁，将茶叶滤除以备用。

接着将烧碱放入事先准备好的罐中，加入一些水进行搅拌并使其完全的溶解。

然后再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀。

最后把鸭蛋放入罐子里，罐子里面的汁水要没过鸭蛋。

然后盖上罐子配套的盖子密封，这样就ok啦！

看着苏暖暖的一系列动作，苏老太疑惑了，“暖宝儿，这样真的可以吗？”

因为在做之前，苏暖暖就已经告诉她了，要做松花蛋和咸鸭蛋。

咸鸭蛋是啥她知道，但是松花蛋她就不知道了。

苏老太发挥了自己不懂就问的好品质，就问了苏暖暖。

苏暖暖还别有心情的跟苏老太开了一个玩笑，“松花江上松花蛋！”

“啥？”苏老太一瞪眼，那个什么劳什子的松花蛋还是江上的？

这是什么神仙人物才能吃的起的啊！

苏暖暖一看就知道苏老太因为自己的玩笑话误会了，然后苏老太解释。

但是已经陷入了自己的第一思想的苏老太哪里还反应得过来？

在她的心里满满的都是这一个念头，这个蛋是江上的，是江上的，是江上的。

但是江上怎么捡蛋？

它不会掉下去的吗？

苏老太听了苏暖暖的解释，一拍脑袋，“原来是皮蛋呀，说什么松花蛋啊，还怪好听的嘞！”

苏暖暖心想，好吧，原来这边叫皮蛋啊。

苏暖暖听到苏老太的问话，回答道，“当然可以！”她以前经常跟奶奶一起做的，肯定能行，这个她还是非常有信心的。

苏老太一向很相信苏暖暖，听到她的话，点了点头。

因为她闺女是不会骗她的，这个她清楚得很。

苏暖暖总共得到了666个鸭蛋，松花蛋和咸鸭蛋她干脆一样做了333个。

其实比起咸鸭蛋，她更喜欢松花蛋，但是她又很咸蛋黄拌面，真是太难抉择了！

做完了松花蛋，苏暖暖开始做咸鸭蛋。

系统里面得到的鸭蛋，很干净，压根儿就不用洗。

如果不干净的话，那画面，苏暖暖想都不敢想。

因为，以前超市卖的鸡蛋，都是非常干净的。

苏暖暖取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。

另外拿一只碗，往里面倒入盐。再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。

因为白酒的渗透力强，能利用酒的渗透力把盐渗入鸭蛋内。再用保鲜膜把鸭蛋密封包起来，然后把鸭蛋放在太阳底下暴晒一天。在太阳下暴晒是为了让鸭蛋里的蛋黄更快的出油。

苏暖暖做好了一切，拍了拍手，“好了。”

“这就可以了？你怕不是在骗我！”苏老太惊奇的道，闺女这样做就能做成咸鸭蛋？

苏暖暖尴尬一笑，“当然还没有完啦，这个明天要晒一整天的，晒好了再装进密封的罐子里面，然后等差不多一个月就可以了。”

苏老太一副这才差不多的样子点了点头，“我就说嘛，咋可能这么容易？”