食谱13三鲜包子（1/2）
三鲜包子
家常面食
主料：
三鲜馅、面粉
调料：
葱、姜、盐、酱油、料酒、香油
前期准备：
切葱姜
选葱白切末，姜切末
收拾韭菜
择好洗干净的韭菜放到案板上顶刀切细末
虾仁
冰冻虾仁解冻后切成丁
木耳
木耳泡发后切成末
香菇
香菇去根部切小丁
鸡蛋
碗里打五个生鸡蛋用筷子打成黄色蛋液。
开火锅里放底油，油温到五六成后放入打好的蛋液，用手勺快速滑动锅里的蛋液打撒，炒成细碎的鸡蛋花，炒好后倒入盆中备用。
和三鲜馅
瘦肉馅放入盆里加入葱姜末，加入盐，加入酱油，料酒
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