第五百零三章 多做一道面点(1/2)
高典早早来到实训厨房,却见俞老一脸冷冽,似乎遇到了什么极为糟心的事。
高典有些奇怪,之前都还好好的,怎么今天似乎换了个人一般?
不过他也没有过多的去询问。
很快,人就到齐了。
俞老开口道:“大家安静一下,我有事和大家说。”
听到俞老说有事,大家都放下手里的东西,看着俞老,等待着他接下来的话。
“你们谁愿意做两道面点?”俞老问道,
昨天晚上,董林的一个电话,让他一个晚上都没有睡着。
董林出了车祸,没办法参加国宴了。
作为一名国宴厨师,董林不能参加,对于整个国宴来说,都不是一件好事。
诚然,国宴并不是缺谁不可,即便是缺了俞老也是可以正常进行下去的。
可那是在开始之前,不是如今临到头了。现在想要更改,就特别的困难。
国宴菜单都已经上报上去,现在突然少了一道菜,这是绝对不允许的。
如果董林来不了,那么就只有重新增加一道菜!
少一道,增加一道,这样总量上不会少,至于菜品不同,关系倒是不大。
现在的问题是,谁来做这道面点?
重新找人?
俞老没有这个想法,重新找人来融入,时间上根本来不及。
重新来人,不可能让现在的众人去适应新来的人的节奏,而让新来的人适应现在的节奏,是一件比较困难的事。
说不定一个弄不好,就会导致所有人的节奏打乱,到时候国宴搞砸也是有可能的。
所以,最好的办法,就是在现在的这些人里,找一个人出来做两道面点的。
俞老先问了国宴厨房那边,没人愿意做两道面点,这工作量太大,他们害怕自己搞砸。
没办法,俞老又只能过来询问这些临时国宴厨师们。
时间一点点过去,众人都没有开口说话。
他们不是很清楚,为什么要做两道面点,可是他们明白,这是一个大麻烦!
做出来还好,要是做的不好,那后果可是很严重的。
没人愿意去接手这个麻烦,并且时间太短了,来不及准备!
若是时间足够,他们或许会考虑考虑,不过现在这个时候,谁接谁倒霉。
也无怪乎大家会这样想,毕竟国宴的要求太高了,一般的就负责一道面点就累的够呛,更别说两道面点了。
见众人不回答,俞老心里也是默默叹了口气,这样的情况,在他预料当中不是吗?
他的想法落空了。
当然,他还有一个备用方案。
白案厨房这边,有一个人是闲着的,他去的固定,也可以弥补这次董林出车祸,留下的空白。
这人不是别人,正是他自己!
当初,俞老国宴厨房烹饪的大拿,后来随着他年纪变大,俞老已经很久没有这样烹饪过。
作为负责人,他的工作就是看着其他人制作。
虽然已经很久不怎么碰,但这是刻在骨子技艺,不是那么轻易能够忘掉的。
只不过,他的身体已经不允许,他不知道自己能不能坚持下来。
“我想试试!”
这个时候,一个声音突然响起来。
俞老一怔,他都准备自己上了,结果突然有人开口,他急忙看过去,说话的人是高典。
此刻,高典有些跃跃欲试,两道面点对于而言,还是能够抗得住的,并且他有些想要去尝试一下。
能够在国宴上负责两道面点的厨师,是极少数,大多数人,只负责一道面点。
但是高典想要试试。
“你确定?”俞老问道。
“我想试试看。”高典说到。
其他人都投过来诧异的目光,他们没想到高典会主动请缨,这不是什么好事。
一旁的章鸿升,不禁微微皱起眉头,他对高典是抱有极高好感的。
这种事做了,没什么好处,还特别容易失败。
他们也都不是傻子,若是有好处,他们早就开口了,也轮不到高典开口。
正是因为没有好处,他们才没有开口的。
章鸿升想提醒一下高典,不过他想了想,还没有没有开口提醒。
高典是成年人了,他可以为自己的所作所为负责。
俞老深吸口气,并没有觉得欣喜,而是沉声说到:“你想要做两道面点也不是不可以,前提是你要做的合格。”
高典闻言,点了点头。
这是自然的,国宴的面点,肯定要合格才行。
俞老目中精光一闪而逝,说到:“这样吧,也不需要对你进行单独的测试,按照正常的练习,你自己来安排。不管是你自己挤出时间也好,还是和别人调整也好,你自己来安排。”
这点,其实是他对于高典的考验,想要做到这个,可不是一件容易的事情。
说句心里话,高典是不想让高典来做的。
这件事接下来就是一个坑,其他人都知道,他又何尝不知道呢?
也正是因为是坑,他只是问了一句,并没有去逼迫大家。
只不过让他没有想到的是,高典自己跳了出来。
这件事,接了下来,做好了没什么特别的奖励,没做好……责任可就大了。
俞老不希望高典如此冒险,他按部就班的做,已经足够了。
他故意这样说,是一个考验,也是让高典知难而退。
在已经形成的节奏阵容当中,插进去一道面点,这是很难做到的。
高典闻言,想了想便答应了下来。
他自己来安排也行,应该还是有操作空间的。
众人也没有说什么,只不过看向高典的眼光,有些异样。
年轻气盛啊,这种事都敢揽下。
高典没有理会他们的目光,心里正在思索。
不一会儿,俞老过来询问他需要什么食材。
没错,高典第二道面点的食材还未准备,不过有俞老在,可以在最短时间内将食材带过来。
高典将食材列出一份清单,俞老接过去一看,不禁愣了愣。
“你要做这道面点?”俞老惊讶道。
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