第三百八十四章 你师父也曾做过(1/2)
“你同意的话,那这个东西给你。”顾同舟拿出一张纸来。
“这是什么?”高典疑惑道。
“这个是龙须面的配方,至于技巧,我待会再教你。”顾同舟说。
高典点点头,把纸收起来。
他之所以这么痛快的答应交易,是因为他不想辜负老师的心意。
“这龙须面,可以算是我这一脉的绝活,想要学会,可不容易。你要有心里准备,我的时间不多,能不能学会看你自己的造化。”顾同舟说到。
“我知道了。”高典应了声。
“好,那我们先告辞,明天你来这个地址找我,我教你做龙须面。”顾同舟说到。
随后他给了高典一个地址,高典将其收起来。
顾同舟起身,一旁的张亚菲连忙扶着他。
临走前,张亚菲俏皮道:“小师叔,再见啦!”
说完,她便随着顾同舟离去。
一声小师叔,让高典彻底想起来这个女孩是谁。
怪不得有些眼熟,原来是张亚菲啊!
之前高典在和顾同舟学习面点时,张亚菲曾经和他一起练习过。
只是时间过去挺久的,两人中间也未曾见过面,所以高典就忘记了。
现在她叫的一声小师叔,高典就想了起来。
这桩交易,就像顾同舟说的,是他占了便宜。
龙须酥是顾同舟的绝活,想要学到,单单这样一番交易,肯定是不可能的。
这其中,老师想必出了很大的力。
高典觉得不能辜负老师的心意,这龙须面,自己一定要学到手!
回到厨房,魏巧依好奇询问:“刚刚顾老来找你,有什么事?”
高典也没有隐瞒,把交易的内容,和魏巧依说了一遍。
魏巧依听完之后,颇为感慨的说:“龙须面很难做,属于难度极高的面点。你要好好学,不要错过这个机会。”
高典点头道:“你放心吧,我晓得。”
“对了,你明天既然要去学习龙须面,那么明天你就休息吧。”魏巧依说到。
高典也没有矫情,爽快的答应下来,“好的。”
龙须面不是那么好学习的,能够多一点时间,自然是好的。而且不用来上班的话,他也能更加专心。
所以也没有和魏巧依客气,两人之间,也用不着客气。
“嗯。”魏巧依应了声。
也没有把这个交易放在心上,不过是让一个人来典心楼待一段时间,现在典心楼虽然不缺人,但是多一个人也无伤大雅。
时间慢慢过去,高典在研究着老师留下来的菜谱。
次日。
高典按照地址来到顾同舟住的地方,这里是一个小区,高典走了进去。
来到地方,高典伸手敲了敲门,里面很快响起一个清脆的女声。
“来了!等一下。”
不一会儿,门打开了,开门的人,正是张亚菲。
“小师叔,你来了啊。”张亚菲笑道。
“嗯。”高典应了声。
随后,张亚菲朝着里面喊了句:“师爷,小师叔来了。”
顾同舟正坐在客厅里面泡着茶,听到高典到来,便招呼道:“小高,过来坐。”
高典闻言,径直走了过去。
“顾老。”高典招呼了一句。
随后,他坐在对面。
“来,喝茶。”顾同舟说到。
高典端起茶杯,喝了一口,问到:“顾老,我们什么时候开始学习?”
顾同舟笑道:“这么着急做什么?先聊聊天。”
高典闻言,只得应了一声。
“你老师临走前,曾给我打过电话。”顾同舟说到。
“老师说了什么?”高典问到。
“他到了交易的时候,让我在他走后,来找你完成交易。”顾同舟说到。
高典闻言,心里暗道,原来如此。
怪不得,老师离开不久,顾同舟就找了过来,而且偏偏是这个时候。原来是老师让他来的,这就能说的通了。
“你可知道,你老师进行这次交易的前提是什么?”顾同舟问到。
高典摇摇头说:“不知道,难道还有什么别的要求?”
顾同舟笑道:“你放心,我既然来找你,就说明已经达到前提要求,不会再多要求你什么。”
“顾老,我没那个意思。”高典说到。
顾同舟笑而不语,随后继续说道:“当时你老师和我说这个交易时,前提是你能够达到一级面点师顶尖水平,那时候我再来找你完成交易。”
随后,顾同舟目光一凝,说到:“你老师说你达到了这个水平,可是我需要亲眼见到。所以,能否请你证明一下?”
“顾老不信,我自然可以证明。”高典说。
“好,那你就做一道面点,我看看你是否真的达到这个水平。”顾同舟说到。
“顾老是指定面点?还是让我自由发挥?”高典问到。
“指定面点你能做到那个水平?”顾同舟笑着问到。
高典一窒,他当然不行,就是问一下而已。
“行了,你就自由发挥吧。”顾同舟说。
高典应了声,起身来到厨房。
他巡视一番,在厨房里寻找食材,过了一会儿,高典走出厨房说到:“顾老,我能不能去买一些食材?”
顾同舟应到:“当然可以。”
高典随后出了门。
他要买的食材很简单,就是栗子酥的食材。
百合酥和刀削面做起来都比较麻烦,相对而坐,栗子酥做起来更简单一些。
所以他决定做栗子酥。
他刚刚寻找了一下,厨房里没有什么食材,高典做栗子酥需要的食材中,就只有一样面粉是有的。
其余的东西,都没有。
要做栗子酥,自然需要用到油酥面,这就需要用到猪油。
其实像一般的植物油也可以做出油酥面,但是味道比不上猪油做的。
通常来说,在有条件的情况下,高典都会选择使用猪油制作。
另一个很重要的食材,自然就是板栗。
好在猪油和板栗,都是很常见的食材,到处都有,不用怎么特意寻找。
买回来食材,高典走进厨房开始准备。
猪油没有现成的,需要熬制。
高典去的比较晚,现在已经没有板油和网油,不过这也难不倒高典。猪油还可以用肥肉来熬制,只不过成本要高一些。
他需要的猪油不是很多,成本也高不了多少。
熬制猪油时,需要加入一定的水,熬的时候不能用大火,而是要用中火或者小火。
本章未完,点击下一页继续阅读。