第三百四十五章 叶子(1/2)
两人当了三天的评委,比赛落下帷幕。
在比赛结束之后,两人并未急着赶回去,打算在c城多留一天。
毕竟来的这几天,大部分时间都花在担任评委上面,大熊猫还没有去看过呢。
这群别名食铁兽,是熊不是猫的动物,明明可以凭借实力吃饭,却非要靠着卖萌生活。
对于这种萌萌的生物,大概没有几个人能够抗拒它的魅力。
这几日晚上,两人去逛了不少c城有名的地方。
不过像熊猫培养基地,晚上是不开门的,毕竟国宝也要睡觉,晚上不营业。
今天两人很早就起来,吃过早饭之后,便打车前往熊猫培养基地。
其实在动物园里,也可以看见熊猫,不过动物园里的熊猫太少了,而熊猫培养基地却很多。
若是专程看熊猫的话,那么无疑熊猫培养基地更加合适一些。
卖票进去,两人走在公园风格的基地里面。
很快,两人就看到了那黑白相间,两个大黑眼圈,圆滚滚的熊猫。
看着它们玩耍,不时两人都被逗笑,而有时候萌萌的样子,却又把两人心都给萌化了。
别看熊猫这么萌,实际上人家可是猛兽,无论是咬合力、奔跑速度还是皮糙肉厚的程度,也都是猛兽级别。
可惜这群动物似乎对于自己猛兽的身份并不在意,相对于猛,它们更喜欢萌。
看了半天熊猫,两人也从里面出来。
这时,魏巧依手机收到一条消息,她低头看了看,说到:“师叔说要请我们吃饭,咱们过去吧。”
高典问:“现在?”
“嗯。”魏巧依点头。
随着魏巧依过去,来到王兆华所在的饭店里面,王兆华开了个包间,接待两人。
互相打了个招呼之后,两人坐下,王兆华则是让服务员上菜。
这家店的菜肴做的很精美,大概高端一些的餐厅做的菜,都是这样精美吧。
三人一边吃,一边闲聊着。
聊的话题也都是一些稀松平常的,气氛也算是融洽,这次王兆华对于高典倒是没有了一开始的针对。
不一会儿,服务员又端上来一道菜肴,这道菜肴让高典有些疑惑,他没看见过。
之间这道菜,用不知名的叶子严严实实包着,整体呈现长方体,规规整整。
“王厨,这是什么?”高典问到。
王兆华看着说到:“这道面点,当地人叫做黄粑。”
“黄粑?”高典有些疑惑。
王兆华笑道:“你尝尝便知。”
高典闻言,拿起一个,把面上的叶子给揭开,露出里面黄粑。
看着这样子,高典顿时明白为什么叫做黄粑了。
这黄粑是用糯米制作,颜色是黄色,颜色有点偏深,类似于比较淡的酱油色。
刚刚出锅的黄粑很烫,高典用筷子夹着,咬了一口。
顿时他皱起眉头,这黄粑的味道……很奇怪。
里面是很甜的,糯米的粘稠口感也很不错,虽然很甜,但是吃着并不腻。
让高典皱眉的,是那股奇怪的味道。
他不知道该怎么形容,这个味道他以前并没有尝到过。
“怎么样?”王兆华笑着询问。
高典说:“味道有些奇怪。”
“哈哈,那是叶子的味道。”王兆华笑着说。
叶子?
高典看向那张被自己放在桌子上的叶子,捏起来靠近鼻尖,果然闻到了那股味道。
“这黄粑的特殊,就在于这叶子上面。”王兆华笑着说。
高典点了点头,仔细看着叶子,却发现自己认不出来。
“王厨,这种叶子叫什么?”高典问到。
王兆华一怔,摇头苦笑道:“你这可就难倒我了,当地人把它叫做黄粑叶,但是你要问我学名叫什么,我可就真的说不出来。”
他只是一名面点师,可不是植物学家。
“这也是c城的m美食吗?”高典问到。
王兆华说:“这可不是c城的,而是川南那边的。”
高典点头,表示自己知道了。
他再次低头打量着这黄粑,刚刚那股奇怪的味道,让他有些皱眉,吃过之后,嘴里也会残留那股味道。
可是他都已经剥开,总不能不吃吧,那也太浪费了。
好在这一个黄粑也不大,他几口也能吃完。
高典又咬了一口,这次的感觉却有着不同。
似乎是因为刚刚适应了那股叶子的味道,现在再吃,就感觉别有一番风味,很奇妙的感觉。
他继续吃着,越吃感觉越好吃。
当真是有些奇怪。
“王厨,这黄粑吃着吃着,感觉怪好吃的。”高典说到。
王兆华笑道:“确实,我以前偶然接触到这种面点,也是和你一样,第一感觉不好吃,可是吃着吃着觉得又挺好吃。”
很多人觉得不好吃,是接受不了那叶子的味道,就像很多人不喜欢吃香菜一样。
“这种做法,倒是有些像粽子。”高典说。
王兆华笑着说:“其实用叶子包裹糯米制作面点的方法,在华国还是很常见的,粽子是大家最熟悉的。”
高典点头,确实如此。
“用叶子包裹糯米,叶子的风味融入糯米当中,形成特殊的风味,用的叶子不同,做出来的味道也不同。”王兆华说。
高典认真听着,他其实没有接触过用叶子制作的面点,但是吃过,毕竟有几个人没有吃过粽子呢。
王兆华继续说道:“不过一开始,大家可不是为了叶子上不同的风味,很多食物的起源,其实都是因为条件有限。”
高典闻言一怔,随即深思起来,他看过一些面点的起源。
想着想着,高典发现王兆华说的挺对。
流传很广的食物,其实大多起源条件有限。
比如邦邦硬的馕,其实就是为了方便路上携带,因为水分不多,所以变质会慢一些。
再比如窝窝头,那个窝窝是用来放菜的,有时候在路上,没有碗筷,拿出一个窝窝头,当上一点咸菜就吃了。
所以很多食物,都是被逼出来的,没办法条件有限。
“我大概有些明白了。”高典说到。
王兆华微微掉头说:“其实不管黄粑还是粽子,之所以用叶子,不是因为叶子风味特殊,而是叶子到处都是,比较方便。当然了,我们的先辈们或许用了多种叶子,最后才确定下来我们如今用的叶子。”
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