第二百九十五章 香味并非越浓越好(1/2)
时间一晃,又过了几日。
自从魏巧依和他说,不能继续练习白玉翡翠饺子之后,高典把几乎所有的精力,都放在了改良百合酥配方上面。
结果还行,高典距离改良好,没剩下多少距离。
改良的大方向已经确定,如今只有一个问题困扰着高典。
只要解决这个问题,剩下的就是水磨功夫。
这个对于别人来说,或许需要很久,但是对于高典来说,有外挂辅助,需要的时间就远远没有别人想的多。
这是高典的优势。
晚上,到了打烊时间,高典照例让闫森先走,留着还没走的客人,就他来招呼。
闫森闻言,欲言又止,最后什么都没说,收拾着东西离开。
在闫森离开后不久,店里来了一个人,高典见状,立马迎了上去。
口中喊到:“老师!”
来者正是高典老师魏连章。
这是魏连章第一次来高典的店铺,他走进来之后,目光四处打量着。
“不错,你这里挺干净。”魏连章笑道。
对于装修这些,魏连章并不是很看重,好不好看,那是个人审美。
但是环境的整洁,却是魏连章很看重的。
当初他教高典第一堂课,就是保持厨房的干净。
其实开店也是一样,干净一些的地方,总是能够让人食欲更好。
没有人喜欢吃饭的地方脏兮兮的。
高典听到魏连章的表扬,脸上露出笑容说:“老师,您快坐。”
魏连章坐下,用手抹了抹桌子,几乎没有油污,这让他越发的满意。
“你店里还有什么吃的,给我做一点吧。”魏连章说到。
高典闻言,苦笑道:“老师,我拿出来卖的东西,已经卖完了,剩下的都是练习用的食材。”
魏连章并不在意这些,说到:“那你待会练习时,做一份给我尝尝。”
高典闻言,只好点头应了下来。
店里的客人没过多久便离去,高典去收拾碗筷,把桌子给抹了干净。
随后,他对魏连章说到:“老师,那我去厨房里了。”
“去吧。”魏连章说到。
高典进去之后,魏连章坐在那里,静静思考起来。
时间慢慢过去,高典端出来一份百合酥,一共三个,高典还做了精致的摆盘。
“老师,您尝尝看。”高典说。
这份百合酥,是高典进行改良之后的百合酥,出锅时,还带有一股淡淡的百合花香。
高典站在一旁,一脸期待的模样,他想听听老师的意见,听听老师的评价。
魏连章笑道:“今天做的百合酥,有点不一样啊。”
“老师您看出来了?”高典并没有太大的意外。
“这花香是百合花的香味吧?你把这百合酥做了改良?加入了百合花的味道?”魏连章问到。
高典一句话都没有说,魏连章就已经猜测的七七八八,不愧是顶尖的面点大师,这份眼光果然毒辣。
“是的老师,您尝尝看我改良的如何。”高典点头承认。
“那我尝尝。”魏连章笑着点头,他心里很是开心。
夹起一个百合酥,魏连章先是放在鼻尖闻了闻,能够闻到很清晰的一股百合花的味道。
刚刚觉得很淡,但是离进了,却又能够闻的很清晰。
咬了一口,外表酥脆,每次断裂都有一股百合花的味道释放出来。
紧接着是里面的馅儿,每次咬一口,味道就在嘴里迸发,口感丰富,花香浓郁。
而且他还发现,外表的花香和内馅的花香是不一样的,外表的花香更加活泼,而内馅的花香更加内敛。
两种花香不同,反复交织中带来极致的味觉享受。
“不错!不错!真不错!”
魏连章一连说了三个不错,看向高典的目光更加的柔和,眼神里充满欣慰。
今天他很开心,甚至比高典之前获得冠军,获得亚军还要开心。
他看到,高典并没有墨守成规,并没有沿着前人固定的路走下去,而是在创新,在试着走出自己的路。
虽然还很稚嫩,改变也不算太大,可是这是一个好兆头,只要高典持之以恒,未来必然可以走出一条属于自己的路。
这是魏连章最希望看到的。
魏连章老怀大慰,只觉得心中遗憾已去大半。
听到魏连章的夸张,高典喜不自禁。
引他走上这条路的是魏连章,给他铺路的也是魏连章,高典心里对于自己的老师,充满了尊敬。
以前,自己老师难得夸他,基本上都是严厉的训斥。
现在好不容易夸自己,自然是值得开心的。
“老师,您觉得还有什么地方不足的?”高典问到。
虽然开心,但是不足之处,高典还是希望老师能够给自己指出来。
或者,能够说出更佳的改良方向,高典就更加开心了。
不过魏连章没有说,他只摇头道:“不足之处还有许多,但是我给不了你指点。”
高典有些疑惑的看向自己老师,问到:“为什么?”
魏连章说:“你在走出属于你自己的路,我和你不同,自然无法给出指点。之后,或许没有人能够给你指点,你必须靠着自己走下去。”
说到这里,魏连章觉得这话太空泛,于是语气一转,说到:“就像这百合酥,这是你按照自己的想法改良出来的,我不了解,自然谈不上什么指点。至于里面的一些不足之处,那是水磨功夫,你自己慢慢去磨就行。”
高典闻言,点头道:“我知道了老师。”
魏连章应了声,他也不管高典是不是真的听懂。
这些话,如果他听懂了最好,没有听懂,以后也会懂的。
此时多说太多也没有意义,顺其自然吧。
高典心里是有些疑惑的,但是他相信老师不会害自己。
“能和我说说这百合酥是怎么做的吗?”魏连章问。
他对这个还是很有兴趣的,当然他并非要高典改良的配方什么。
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