第二百六十九章 配方(1/2)
第二天,高典准时开门。
刚刚椅打开,魏巧依就走进来,手里还拿着东西。
“来了?今天想吃什么?”
高典问到。
“今天有些什么?”魏巧依好奇道。
高典还没有把小黑板写上,不过今天卖什么,他早就想好了。
“今天是百合酥、猫耳朵、包子。”高典说到。
“b城的猫耳朵吗?”魏巧依问到。
“是的没错,就是b城的猫耳朵。”高典回答。
“刀削面、猫耳朵,这些都算是b城那边的特产了,你是怎么学会的?”魏巧依问。
“刀削面是机缘巧合,不过猫耳朵是顾同舟顾老教我的。”高典回答。
“顾老教你的?我记得他很重视门户之见,怎么会教你呢?莫非你已经拜他为师了?”魏巧依好奇的问到。
这对于她来说,确实有些好奇,这么重视门户的顾同舟,怎么会教高典东西呢?
要知道,在厨师这个圈子里,大家对于门户之见还是很重视的,基本上没有拜师就学不到东西。当然,对于门户之见,有重也有轻。
轻一些的,对于看重的人,会教一些东西,但是教的不多。而而重一些的人就不一样,他们是一点东西也不会教给外人。
顾同舟就是属于对门户只见很看重的那种。
“因为我老师的原因,我不知道我老师是怎么让顾老教我,不过他确实是教了。”高典说到。
魏巧依恍然,如果说有谁能够让顾同舟打破自己的坚持,那么唯有自己爷爷,虽然她也不是很明白其中的故事,不过他听自己父亲提过一次。
“原来如此我知道了,那我就吃猫耳朵吧。”魏巧依说到。
高典闻言,走去厨房里制作。
高典学的猫耳朵,其实就像是变异版面条,和小时候吃的那种酥脆的油炸猫耳朵不同。
猫耳朵制作并不难,至少比起拉面这种制作起来更加简单一些。
很快,高典便制作一份猫耳朵,端着出去。
魏巧依慢慢品尝,不一会她说道:“挺好吃的。”
没有过多的评价,算是魏巧依安慰的话,高典自己明白。
他做的猫耳朵堪堪达到良好的水准,自然算不上好吃。
现在随着高典水平的提高,对于好吃的标准是越来越高了,要知道一开始接触面点的时候,高典觉得合格品质的面点都算好吃,而他现在,良好品质也算不上好吃了。
这种变化是自然而然的,说不上好坏。
猫耳朵,高典练习的次数其实不多,但是他都能做到良好的品质,这是因为高典的厨艺水平不断的提高,即便他练习次数没有那么多,也能做到良好品质。
吃完猫耳朵的魏巧依,拿出昨晚她写下的那张纸说到:“今天我就用这个来抵饭钱吧。”
“这是什么?”高典好奇的问到。
“你待会打开看看不就知道了,我店里还有事,就先离开了。”魏巧依说。
“哦,好的。”高典应了一声。
魏巧依推开门走出去,会自己店里。
高典打开那张纸,忽然愣住。
只见这张白纸上面用黑色的笔写着一份配方,一份饺子的配方。
这饺子名为“白玉翡翠饺子”,分别有饺子皮的配方和饺子馅的配方,高典握着手中的配方,久久不知如何言语。
这样一份珍贵的配方,实在是太贵重了,恰好此时高典又很需要一份这样的配方。
恰在这时,有人打断了高典的思绪,“老板,来一份刀削面!”
高典闻言,抬起头来,他看过去,是昨天的那对情侣中的男孩儿。
“今天没有刀削面,不好意思。”高典说到。
“那你这里有些什么?”男孩问到。
“你等我一下。”高典说着,拿起小黑板写起来。
不一会,高典指着小黑板道:“就是这些。”
男孩皱着眉头看着,迟疑了一会说到:“那.....来四个包子吧。”
“你稍等一下,马上就来。”高典说着。
包子是在蒸笼里蒸着,已经好了,高典拿出来四个,装在袋子里面,递给了男孩。
男孩付了钱,匆匆回去。
今天的客人看起来比昨天好上一些,不过根本算不上火爆。
临近中午的时候,不少客人前来,都点名要吃刀削面。
这些客人,少部分都是昨天来吃过的,大部分则是被介绍来的。
因为这里的刀削面实在是太好吃了,价格比起一般都面馆卖的贵,但是就这个味道,吃过的人都会觉得物超所值。
贵也贵的不多,大多数人都是能够承担的。
可惜,每个来问的人,高典都说没有。
至于原因,他也不厌其烦的解释着,并且推荐今天的面点。
大部分人并不买账,他们就是冲着刀削面来的,现在刀削面没有了,大家便不愿意在这里吃。
他们转身离去,高典也不挽留。
这是原则,如果今天打破,明天也会打破,那么他采用的这种经营方式就失去了意义。
也有一部分人接受高典的推荐,选择了其他的面点。
过了会。
有一个老奶奶拄着拐杖,颤颤巍巍的走过来。
“老板,听说你这里有刀削面,可以打包一份带走吗?”
高典说到:“老奶奶,今天没有刀削面,您要吃的话,得改天过来。”
“今天为什么没有啊?”老奶奶问到。
高典解释道:“我这里每天都东西都不一样,刀削面是昨天卖的,今天没有刀削面,您要吃,只能改天过来。”
老奶奶有些失望,随即,她又问到:“小伙子,你能不能帮我做一份?我谢谢你了。”
高典说到:“不好意思老奶奶,我今天没有准备刀削面的食材,就是我想做,也做不出来啊。您改天吧,今天真的没有。”
老人家心里极其失望,她对高典说到:“老板,谢谢你。”
说完,又拄着拐杖离开。
这时,有人说到:“咦?这不是何老太吗?”
“这何老太也是一个苦命人。”与他同桌的一人说到。
“谁说不是,算了,不提这个。”
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