第418章 定海神针(1/2)
卫月儿戴千金璎珞先喝了囗汤,再尝这豆腐丝,这豆腐丝嫩滑无比,仿佛像无数个小泥鳅,顺着嗓子眼自己就往里钻。
卫月儿问鲁三丁:“你这菊花豆腐用的什么汤煮的,怎么这么鲜?”
这汤端上来,看见清辙无比。不知道的人,还以为放的清水。
鲁三丁说:“这汤,是我吊的高汤,用了猪骨猪肘加鸡骨鸭架小火慢熬两时辰做出来的。若是这汤里再加点竹荪,味道会更鲜美一些。”
卫月儿戴千金璎珞三人连连点头。
厨师好不好,全看一锅汤。她们三个瞧出来了,这鲁三丁是个厨艺高手。
有他这高汤菊花豆腐,这酒楼的规格都感觉高了许多。
卫月儿说:“我们商量好了,准备聘你做我们一品豆宴的主厨。”
“主厨?”
“嗯,就是厨房里头,全归你管。连那三个厨师在内。你的职责就是管好厨房的菜品,做好一品高汤菊花豆腐,一品口袋豆腐和一品杂鱼炖豆腐这三个招牌菜。”卫月儿说。
卫月儿又说:“因为你担的责任最大,所以,你的工银,会是其他厨师的两倍。”
鲁三丁点头,他说:“我有两个条件。”
三个人异囗同声,问:“什么条件?”
“我没有住的地方,我不想自己租房住。”鲁三丁说。
卫月儿说:“这好办,酒楼里,我预留了地下室,不能回家的伙计们和厨师都住那儿,给你安排个单独的房间。”
“若是你嫌那儿暗,你也可以住到我们三人的宅子里来。”
璎珞和戴千金连连点头,说只要他愿意,住谁家也可以。
鲁三丁又说:“我只能呆半年,最多半年,我就得离开。不过你们放心,你们这么信任我,把厨房交给我,我走之前,肯定也会教其他厨师菜式,安顿稳妥我再走。”
卫月儿三个忙问:“为什么?”
鲁三丁说:“我喜欢自由,喜欢游历各个地方,学习各地美食。每一个地方,也就呆半年左右。”
卫月儿说:“那我们商议商议。”
卫月儿和戴千金璎珞窃窃私语了一会儿,过来了。
卫月儿说:“鲁三丁,我们是真心想留你。这样,你别只呆半年就走。你多留一留。我们想邀你入伙。”
“你留在一品豆宴,我们给你利润的千分之二的股份。这样酒楼赚钱了,你也能参与分红。”
这是卫月儿和戴千金璎珞刚刚商议的结果,她们都希望把这鲁三丁留下来,所以都愿拿出利润的千分之二,送给鲁三丁。
鲁三丁都没遇见过老板还要送他股份的事,鲁三丁说:“真是太谢谢三位了,只是我~~”
卫月儿忙说:“不急,先按这样办。等六个月后,你再决定走不走。”
她不信生意火起来后,每个月的工银加分红,还有她们三个,还留不住这个年轻的大厨。
鲁三丁说:“那行,那到时侯再看吧!”
鲁三丁在客栈中住着,酒楼还没修好,卫月儿几个担心他哪一天说走就走了。她们叫人将鲁三丁的行李取了过来。
戴千金说:“去我家住吧!我家虽说小一些,可人少一些。让鲁三丁先住我家,我还可以抽空跟他学两道菜!”
卫月儿璎珞和鲁三丁都同意了,反正也就住半个多月,到时酒楼也就装修好了,可以搬回酒楼住。
釆购餐具厨具的事,多半是由卫月儿和戴千金负责,住在戴宅,和鲁三丁商议还方便些。
这下又将鲁三丁人和行李送到戴宅。戴宅是个二进的宅子。在外边的院里寻个套间,将鲁三丁安顿了下来。
戴县爷这日回了家,便发现家里多了个人来,还是个年轻的白白净净的小伙子。
戴县爷问璎珞,璎珞说:“这可是个宝,月儿说这是咱一品豆宴酒楼的镇楼之宝,跟定海神针一样。”
说得戴县爷都笑了:“定海神针?哈哈哈~”
到第二天早上,定海神针给戴家父女做了碗馄饨来,戴县爷吃了两个,便发现这定海神针确实是个宝。
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