第二十四章 包饺子（1/2）

用石磨磨出来的面粉带着麸皮，颜色不是很白，还需要进一步过筛面粉才行。

凌竹早就用那条唯一的纱裙做了三个筛子，和顼崇一起慢慢地过筛了好几遍，最后才得到自己想要的又白又细腻的面粉。

磨出来的面粉按照精细面粉和带有麸皮的麦粉，装满了好几个大石缸。

看着这些雪白的面粉，凌竹心中的成就感油然而生。有了面粉，就可以做很多面食类的主食和点心了。

“顼崇，你今天去抓一只仔猪好不好？我们来用猪肉刴陷包饺子吃？”凌竹已经迫不及待地想要吃到新品种的食物了。

自从末世降临后，她就再也没吃过饺子了，现在有了包饺子的条件，就很想立马尝试一番。

“好，小竹在这里等着我，我马上去抓。”顼崇说完，把凌竹带进山洞，让她在阴凉处坐着，自己走出山洞，解下兽皮裙很快变成了银龙飞了出去。

顼崇走后凌竹也没闲着，她从空间里拿了野葱、野姜和一种口感类似于大白菜的野菜出来，开始择菜。

洗干净这些东西后，凌竹在一块菜板上用石刀细细地切碎了，分开装在木碗木盆里，又往野菜里加了些盐杀水。

准备好了素馅，接下来就是和面擀饺子皮。凌竹以前没有和过面，不过那本食谱书里有写如何和面，她拿出来认真地把那一部分内容记下，然后便开始尝试。

由于是新鲜麦子磨的面，凌竹在和面时特意少加了一些水，又卯足了老劲儿揉啊揉，揉了将近半个多小时，直到感觉面团很劲道以后才放在盆里醒面。

而这时候顼崇已经带着处理干净的仔猪回来了。

“好肥的仔猪啊。”仔猪是野猪的幼崽，肉质鲜嫩，没有成年野猪身上那种又腥又骚的怪味，体型和现代家猪差不多大小，凌竹很喜欢吃。今天顼崇带回来的这只仔猪，是她见过的最肥的仔猪了。

“小竹，这仔猪你想怎么处理？”顼崇知道凌竹要做好吃的，特意选了一只最肥的仔猪，肉多，厚实。

“唔，我看看。”凌竹看着面前这只被开膛破腹处理得干干净净的仔猪，略略思考就有了主意：“我们割前腿肉来剁肉馅，其他的部位先留着，全部做成卤肉。”

“好。”

顼崇很快就割下了两只前腿那里肥肉相间的肉，沉甸甸的看着挺多。

“我来剁馅，你把这仔猪肢解了。”凌竹安排好分工，自己就带着两大块前腿肉剁陷了。

她面不改色地把两块还透着热乎气的肉切碎，便放在案板山拿了两把石制菜刀剁了起来。而另一边，顼崇游刃有余的将仔猪肢解了放在阴凉处盖好，便跑到了凌竹身边。

看着在她的刀下被剁的细碎的肉泥，顼崇的喉结动了动，这样细腻的肉泥，加上一些姜末和野葱，一定很好吃吧？

剁好肉馅后，凌竹让顼崇把加了葱姜水的肉馅搅打上劲并调好饺子馅，自己则去继续擀饺子皮。

顼崇很聪明，很快按照凌竹说的话把肉馅搅打好了，又和野葱野菜之类的素馅混合在一起，加了一些调味料调味。闻着香气扑鼻的饺子馅，顼崇趁着凌竹不注意，偷偷挑出来一些尝了尝味道，脸上露出惊奇的表情。

这馅料还是生的就这么好吃，要是做熟了，那该多美味啊？