第一百三十一章 准备（1/2）

仁一补充完菜谱，王步琴接过笔记本，边抄边自言自语着。

“炖菜加工好了，是舀五勺出来，然后放入六个花椰菜一起加热……摆盘……以一小段百里香结尾。”

“吐司摆盘要像牛排一样……撒上糖粉结尾。”

李金萍忍不住笑道：“你们太用功了吧。”

张哲维第一次尝试完全放手的综艺录制，这种感觉，可以用一个字来形容。

爽！

他心情大好，笑道：“你们走的时候，一人带一台手持摄影机回去，练习菜谱的时候就自己录制。”

“好。不过，刚才赵镜海老师提到不找零的问题，节目组能不能打支付码出来？收银用的就贴在收银台，捐款用的就贴在餐桌上，附上简短的解释，比如“爱心募捐”之类的。”仁一提议道。

“这个没问题。”

“还有就是芒果食用的问题。

第一是过敏，芒果的很多成分都有引发过敏体质人的不适的可能，过敏者会出现嘴唇肿胀，脸部皮肤出现皮疹，口腔起泡等症状，消退很慢。所以为了避免这种情况，节目组要在芒果园门口安排工作人员，劝走有过敏史的顾客。

第二是“芒果皮炎”，芒果中含有的果酸、氨基酸和生物碱等刺激性物质比较多，如果顾客接触到芒果但是没有及时清洗接触部位，就很容易刺激到皮肤，关于这一点也要告知。我们要准备好湿纸巾，同时我们提供芒果食物的时候，要挑熟透的芒果，然后最好先将芒果肉切成小块。”

王步琴惊讶的看着仁一：“好细致……还有要注意的吗？”

“还有，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，但芒果性质带湿毒，若本身患有肿瘤、虚寒咳嗽、哮喘患者，最好不要吃，这点也要事先调查清楚。

在《开宝本草》里有记载，‘含有大蒜等辛物，令人发黄’，说的是橘黄病。因为辛辣的东西发散力量非常强，会走皮肤，芒果与葱姜蒜、花椒这些辛辣物同吃，就很容易出现橘黄病，皮肤泛黄，所以也不能多吃。”

“那如果出现橘黄病怎么办？”

“对橘黄病不需要做什么治疗，只要近期限制进食富含胡萝卜素的其他食物，诸如胡萝卜、番茄、南瓜等，多饮水促进体内过多的胡萝卜素排泄，2～3周之后，面部、手掌和足掌皮肤黄染就会消退。”

“感觉像是上了一堂医学养生课一样，厉害哦，不愧是医学生。”

王步琴崇拜道：“原来我们店长还是医学生啊，难怪这么沉稳严谨呢，那我们还要开发芒果类的食物吗？”

仁一捏着下巴：“我觉得，先运营一周看看情况吧，毕竟慈善是这个节目的本质，芒果只是次要的。”

张哲维道：“好，可以这样。”

王步琴举起了小手：“我还有一个问题。就是面包，赵镜海老师不是说，面包要花费四个小时左右制作。那么，如果做早午餐的话，我们要几点起来？”

“啊……对啊，我们还要做其他准备，这样时间不够，我是可以六点起来的……我负责做面包吧，六点半开始。”

张哲维假装为难道：“这样可以吗？那仁一你就辛苦了，节目组考虑不周，六点半的话……十点半，多留一些准备时间吧，改成十二点开始营业。”

“那早午餐就变成午晚餐了。”

“午晚餐……哈哈。”

………

周四中午，仁一约了徐永学，在他的樱花餐厅见面。

徐永学的樱花餐厅大概六七十平，开放厨房，座位爆满，顾客大多是年轻女性。

“永学哥。”

徐永学正在忙碌，闻言抬头笑道：“哦，来啦，你……抱歉，好像没地方坐，你先站一会儿吧。”

“好的，没事。”

那些顾客中有的认出了仁一，小声嘀咕着。

“那是男一吧？”