第2363章 忍不住(1/2)
孙盈盈点了点头,“今天我邀请这里的老同志,还有这里所有的管理人员一起吃饼,晚饭的时候你只要煮点米汤,一大锅,放几把米就行,那样的稀米汤,配上菜肉饼最好了!”
于师傅也觉得很好,毕竟已经吃肉饼了,配上稀米汤,有稀的,也有干的,这样吃起来有滋有味,而且还能吃饱,吃好。
于是白宜修擀面皮,于老师包饼,擀饼,让孙盈盈感到吃惊的是这里居然有个平底锅,直径两尺,正是孙盈盈需要的。
孙盈盈惊喜,“天哪,这里还有这样大的平底锅,真是太好了。”
于师傅讪讪笑了笑,“我平时只会做空心的发面饼子,而且有些硬,大家不太喜欢吃。这个平底锅,也没用几次。”
孙盈盈哑然失笑,“呵呵,那我以后有机会再教你做生煎,或者烙薄饼,都是简单的,一学就会。”
于师傅求之不得,“好,那真是太好了!”
孙盈盈在灶台上换上了平底锅,然后开始烧火,玉米杆子最合适了。
炕饼用小火最合适,等到平底锅热了之后,孙盈盈赶紧把七个直径二十公分长的圆饼放在锅里。
一次就能放七个,其中六个围城一个圈,中间的空地方再放一个,盖上锅盖。
热气会在锅里慢慢积蓄,把大肉饼烘熟。
孙盈盈趁机在锅底添了两根玉米杆,稍微加大一点火。如此一来,可以加快大肉饼熟得速度,另外,还可以让大肉饼更加松软,外面更加香脆。
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