第两百六十章 捡到宝(1/2)
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杜掌柜是个敞亮人,觉得都品尝了江家的菜肴了,也没必要再绕弯子了。当下伸手捋了捋自己的胡子,笑呵呵道:“江姑娘啊,有什么话就直说吧。若是需要老夫帮忙,只要老夫有能耐,老夫定不会推脱。”
“杜伯伯,您真是爽快,我就敬佩您这样的。”江初月笑着回答,却道:“不过不急,这么多菜,您还没全都尝过呢。有什么话,我们还是等吃完饭再说吧。”
她这般不急不躁的,倒是更把杜掌柜的心思吊起来了。听得不由得赚头看了江屠夫一眼,竖起了大拇指:“江兄弟,你生的好女儿呀!”
江屠夫笑的憨憨的:“哈……没啥,就是命好,老天爷奖励了我一个好女儿。”
江初月伸手拿起筷子,夹了一筷子菜給杜掌柜:“我方才过来时,就听见杜伯伯在赞这道菜。其实要做好这道猴菇菜心很简单。猴菇必须要用滚水氽烫,去除碱味及泥土。再用清水冲净,加入高汤及酒蒸煮入味,味道便会更加鲜美;菜心亦要烫过再煮,颜色才可更翠绿。”
原来如此!
杜掌柜听得恍然大悟,当即追问:“那用的是怎么酒呢?”
米酒果酒还是黄酒什么的,差别可大了。
江初月见他求知欲强,愈发笑的从容:“这么多菜,细节要是全说起来,杜伯伯您未必记得住。不过这做菜的诀窍我倒是可以抄录下来!到时候您一看就明白了。”
听见江初月愿意写出菜谱,正合杜掌柜心意。
但他也知道,那菜谱必然不可能白拿,关键定是在厉晟璟身上。当下笑着道:“好好,说起来,今日我得好好谢谢厉公子了。若非你及时送来这些好食材,老夫恐怕就没有这顿口福了!”
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