第78回 中华神酿（1/2）

第78回中华神酿

王义豪接过刺刀，随手插进了自己的靴鞘里。此时他对锻造剑本身已经没有了兴趣。而对最善炼铁渤海人和这名冶铁行内手艺最好的师傅发生了兴趣，他笑着说：“哈哈，要说这个人吗？远在天边，近在眼前。”

“是你？真的吗？”高铁强将信将疑的看着王义豪。

王义豪欲擒故纵的站了起来说：“好了，高师傅，信不信由你。我还有些事情要办，我们后会有期。”

高铁强看到王义豪要走，他岂能放过顶级大师这样的高人，急忙拉住王义豪说：“请师父稍停片刻，小人有话要说。常言道，君子一言驷马难追。我虽说一个工匠，不敢以君子自称，但也绝不食言。”

说着纳头便拜，王义豪手疾眼快一把把高铁强拉起了起来说：“你先别着急拜师，我刚才说过，巧妇难为无米之炊，没有好的材料，就是谁也制造不出这样的好刀来。如果你真想打造出这样的好刀，你可以找一些你们渤海人中冶铁行内的高手，我们可以一起从制作刀的材料上做起，先练出好的钢来，那样做出好的刀剑就不难了。”

“师父，我怎么才能再找到你。”高铁强急忙问道。

王义豪看了一眼手表说：“如果你方便的话，今天晚上我请你们到对面的太白遗风酒店吃顿饭，再详谈。”

“不，不，师父，如果你不嫌弃小人，今晚这顿饭就在我家由我来请。”高铁强十分真诚的发出了邀请。

王义豪看了这两口子，点了点头说：“好，，一言为定，那就有劳你们，让你们破费了。”

王义豪回到“太白遗风”酒店，这些扒、烧、炖、蒸、酱、焖、熏颇费时间的菜开始陆陆续续送了上来。大家早以垂涎三尺，早已等的有点着急了，开始鉴于小王爷的面子大家还算吃的还比较斯文。待看小王爷和蔼可亲，也没有太多的说道，这时这些人就放松了下来，那真是大几碗酒，大块的吃肉。

王义豪今天也是食欲大开，似乎要把这几个月自己少吃的蔬菜补回来一样。也是风卷残云，把自己点的清蒸肉蓉白菜卷，山鸡蛋炒蕨菜，山珍刺龙芽，溜豆腐大势的扫荡了一番。在刘汉武和他的“员工”们的劝说下，破例的喝了一碗酒。

从到这个时代王义豪这是第二次喝酒，这不是因为他不会喝，也不是他不能喝，主要有两个方面的原因，他很少喝酒。一是在这种特殊时期，自己随时都要保持清醒，使神经系统处于一种紧张的状态。第二是因为这个时期的酒，实在是不想喝，从酒液上看。酒液褐黄浑浊，酒里恋恋呼呼的存有很多沉淀物；嗅闻时既没有芳香浓郁的曲香，也应有清雅米香，更没有突出酱香；喝到嘴里感觉不到醇香浑厚，香味谐调，口味柔和，回味悠长。而是气味不纯，邪杂味重，酸，苦、涩实在是难咽。显然是因为酒中酒精的含量低，酒液中的大量微生物进行繁殖，而发生了变质。

酒中的酒精含量只有在50度左右时，酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在酒液中生存和繁殖，酒因此不会变酸。当然还有一个前提装酒的容器要有良好的封闭性，不挥发才行。

王义豪小时看描写看到古人豪饮，动辄就是几大碗，更有“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”这样的诗句，那时他曾想过杜甫这个大诗人的诗也太夸张了。就算李大诗人是“酒中仙”，那要是喝6000毫升白酒，别说诗百篇，恐怕早就送医院抢救去了。现在他知道了这个时期的的酒不是蒸馏烧酒，而是以富含糖质、淀粉质的谷类为主的原料，经糖化、发酵而产生的含低度酒精的饮料。它的乙醇含量一般不超过15%，加之密封不好，酒精的挥发使酒精的浓度更低。亲朋好友相聚动不动成斗成斗地喝，就像后世喝啤酒类似。诗仙李白喝上一斗相当于喝10几瓶啤酒也就不算什么了不起的大事了。

王义豪想，这个时代如果能大量的生产出蒸馏烧酒这无疑会是一个巨大的爆富商机，中国人的酒文化真是太深厚了。不管是穷人、富人、男人、女人只要是有可能的话都想喝上两口，而且酒能使人很快的上瘾，使一些人象李白一样嗜酒如命。如果生产出蒸馏烧酒来不光能满足人们对酒的需求，而且还可以制造出酒精，酒精的用途那就更大了。可以用来杀菌消毒，更重要的酒精还可以做为重要的化工原料。

将自己的这一美好的愿望变成现实是不是可能呢？王义豪脑海中浮现出自己在部队农场里所见过的小烧酒厂生产蒸馏烧酒的过程。认为这是完全可能的，只要做出一个蒸馏器就可以生产出蒸馏酒来。做一个蒸馏器也不是很困难的事情。