第274章 我是护士长(1/2)
为了抗击**,吴天然这些天明显消瘦了,头上也出现了不少白发。这让王聪聪心疼得了不得。这期间,吴天然有哪一天回到家里,王聪聪便会熬上山阳地区特有的凉茶,夫妇两个便坐会在一块儿,一边喝凉茶,一边还会小酌几杯。
有时候,吴天然忘记了先前的约定,坐在客厅里抽上几根烟,王聪聪也装作没有看见。吴天然实在是太辛苦了,王聪聪便在家里放宽了政策。
凉茶是山阳市的特色小吃,在此简要介绍一下。
位于凤凰山腹地的山阳地区,是一个山清水秀的好地方。茶是山里人家每日必不可少的饮品,但他们这里是喝茶,不同于别处的饮茶。其它地方饮用的茶,绿茶、红茶也好,青茶、花茶也罢,都是拿现成的茶用开水冲泡,一小杯一小杯地饮。他们是临时到山陬水湄挖些中草药,用清水洗过了,再用铁锅文火细细地熬,趁热喝下,要一大碗一大碗地喝,称为喝凉茶。
熬制凉茶的材料各种各样,但多是草药中清热解毒的那一类。有用花的,如金银花、白菊花、松萝花;有用根的,如茅草根、苇子根、地黄根;有用叶的,如竹叶、杜仲叶;有用果的,如栀子、薏米、白玫豆;有用全草的,如夏枯草、鱼腥草、黄黄苗、石白菜。山里人每日里喝上两碗,苦中带着甘甜,涩里透出清香,既补充了水分,又祛掉了火气,一举多得,滋味悠长。
也有外地茶叶商人来山阳考察,见这里的人们不饮茶,就像鞋子推销员登上那个无人穿鞋的小岛一样。有人知难而退,有的人却认为是发现了商机。但经营龙井、毛尖、铁观音、大红袍的茶叶店都一个个关门大吉,因为整日里无人问津,门可罗雀。茶叶商人无不摇头叹息,又都大惑不解,山阳这个地方太奇怪了,喝凉茶。唉!噫!
有一位姓朱的杭州人,本是专卖龙井茶的,生意不景气,就在南阳卖起了皮鞋,并在这里娶妻生子。到如今,他隔三差五必得喝上一碗凉茶,否则嘴里发苦,睡觉不香。领着老婆孩子回杭州省亲,朱先生竟喝不下上等的绿茶了。
随着生活水平的提高,也不知是谁又首创了在凉茶中放肉的做法,且很快就在山阳城乡普及开来。凉茶中不仅仅是中草药了,里面还要放上莲菜、胡罗卜、大肉排骨、白菜疙瘩,这凉茶的味道也就更加醇厚。外地人初来山阳,当地人就会说喝碗凉茶吧,这可是山阳的特色哩。
当客人端起热气腾腾的海碗,喝一口烧嘴烫牙的热汤,不解何以称之为凉茶。又捞起大块大块的肉骨碌时,更不解这怎么能叫作茶。第一口下肚大多都不习惯,这和普通的茶味大相径庭。等喝下一碗,客人往往会悄声说道:“再来一碗”。临走的时候总要拉着主人的手说:“你们能喝上凉茶,真有口福”。客人若再来,吃饭的时候,他就会主动要求喝凉茶。
如今除原有的凉茶仍在广为流行外,又多出了温补一路。山阳大街小巷的药铺门外,常常挂着售“煮鸡子药”、“炖扁嘴(鸭子)药”的招牌。那是把条参、杞果、山药、红枣等包好了,单等煮鸡子、鸭子时一块儿炖上。在饭店里也多出了杞果鸡、杞果鸭等特色菜。在冷风嗖嗖、大雪纷飞的严冬里,能喝上一碗,那滋味,那享受,别提了。
这里的山民们原本性刚气盛,容易冲动,又多善饮酒者,燥热难禁。多年的凉茶喝下来,身体健朗了,心态从容了,颇具古风,很有桃花源里人家的况味。
这要感谢凉茶!
这天晚上,两个人每人喝了两大碗凉茶后,王聪聪对吴天然说:“天然,你一定要注意自己的身体。伟人说了,身体是革命的本钱。你要是把身子毁了,那一切都完了。无论是公是私,那都是得不偿失啊!”
吴天然用拳头在自己的胸口咚咚咚地捶了几下说:“你看,你老公没有那么娇气,我结实着哩!”
王聪聪有些担忧地说:“还是小心为上啊!”
吴天然说:“夫人放心,我一定会照顾好自己的。就算不为我,为了我夫人,我也会保重我自己。”
王聪聪说:“你就别贫了。对了,天然,告诉你一件事。”
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