第三十五章 异域打工（2/2）

“对不起，请另找贵处吧!我这里要求粤语、英语、普通话都得会，不然影响我的生意。”?

“我可以干最苦的活，比如不太需要交际、讲话的洗碗工等。”江帆努力说。?

“已经有人干了，我无能为力。”老板耸耸肩摊着手说。?

初次碰壁，江帆没有灰心，开始一家挨一家地碰运气。?

第二家餐馆以江帆不会说闽南话而拒之门外，因为这位老板的顾客群中有许多留美的福建人。在第11个求工的餐馆里，江帆终于找到了一个洗碗涮盘的工作。这是一位山东人办的餐馆。显然生意不错，每日用过的碗碟堆积如山，在简陋狭小的后厨工作间，江帆第一天就累得直不起腰了，汗水与油腻混在一起，他感到浑身困疼，尤其腰部酸疼，而且手已被泡得起了皱折。?

钱真不好赚呀!他暗自感叹。所幸他这样的工种，每月老板定他600美元，而且按例免费就餐，饭菜类似于烩菜加米饭，如同国内街头快餐盒饭之档次。?

晚上，在他的请求下，老板允准他像其它几个打工者一样，铺一张席子，席地和衣而卧于餐厅地板上，权充过夜，好歹这是夏季，虽苦也将就了。这当然也免了租房之费。江帆暗赞，山东人向以豪爽仗义而闻名，看来今天自己是三生有幸了，这个山东老板虽说声色俱厉，爱大声训斥人，可对雇员还算不错。?

一个星期后，人员更替，江帆被恩准做前堂餐桌侍者，洗碗由新来的代替了。?

老板说：“你这个小伙子仪表出众，干洗碗工好像委屈了你，况且前厅也需要人物齐整的，就成全你吧。”他笑着拍了江帆一把，“好好干!”?

“我一定尽力!”江帆答谢说。?

做waiter，也就是侍者，需要察颜观色，反应机敏，而且殷勤周到，这是餐馆中的细工，除对大厨师傅要求高外，老板一般是比较着重这一环节的，它直接影响顾客回头率。?

老板很精明世故，他吩咐：一般男宾多的顾客群由漂亮娇柔的女侍服务。而女宾多处由江帆和另一个男侍招呼，共有三女两男五个侍者。?

在这个工作岗位上，有一些“外快”可赚。差不多每个顾客都会给侍者一些服务小费。这是美国的绅士风尚，多少不等，依服务的满意程度和顾客的经济状况及慷慨与否而定。一般情况，小费数目大约是消费菜单付帐的百分之十，但也有一毛不拔者。?

每天所收小费，按不成文的常例，是侍者们各自如数拿出，凑在一起“打共产”，也就是按份平分。?

这样干了一个月下来，江帆赚的钱总共已有1000多美元，他欣喜若狂!立刻存入了就近一家银行。已经尝到了赚钱的甜头!

他盘算着，照这样下去，将近三个月的假期，赚3000美元当不成问题。?

一个雨后晴朗的天气里，上午，江帆他们正在悠闲地擦试餐桌，这是一天中相对清闲的时刻，顾客早已用完早餐，饭店一时寂静下来，忽然站在餐馆门口的山东老板回头大喊：“快躲起来，你们!移民局来人了!”他富有经验地说着，又望一眼远远走过来的几个调查人员。?

有经验的那三个侍者闻声立刻拽过还发愣的江帆，穿过厨房操作间，连带那位刚来不久的叫刘生的洗碗工一齐冲向后门，散失进街区中、人群中。

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今日第四更了！我与主角心相通，打工！当学生！我们一团高兴地挥洒血汗、不惧艰辛！我们的故事栩栩如生！?